Tags:

Cà phê

• 

  Cà phê Việt trong kỷ nguyên giá trị - Bài cuối: Không gian giá trị quốc gia

  Trong không gian cà phê Tây Nguyên, Đắk Lắk và Lâm Đồng - hai cực trung tâm lớn nhất của ngành hàng đang đứng trước một lựa chọn mang tính chiến lược: tiếp tục cạnh tranh hay cùng nhau kiến tạo một cấu trúc phát triển mới để cà phê Việt Nam bước vào kỷ nguyên giá trị toàn cầu.
• 

  Cà phê Việt trong kỷ nguyên giá trị - Bài 2: Chất lượng, bản sắc và uy tín

  Trong nhiều thập niên, cà phê Việt Nam hiện diện trên bản đồ thế giới chủ yếu với tư cách một quốc gia cung ứng nguyên liệu lớn. Những container cà phê nhân rời cảng, đi thẳng tới các trung tâm rang xay và chế biến ở nước ngoài, để lại giá trị gia tăng ở đó. Nhưng khi thị trường toàn cầu bước sang giai đoạn mới, khắt khe, người thưởng thức cà phê còn biết được cả chất đất, chất thời tiết và chất văn hóa, thì cà phê Việt Nam đang đứng trước yêu cầu tái định vị trong chuỗi giá trị bằng chất lượng, bản sắc và uy tín.
• 

  Cà phê Việt trong kỷ nguyên giá trị - Bài 1: Năng lực định vị giá trị

  Hơn một thế kỷ qua, mặt hàng cà phê đã đưa Việt Nam trở thành một trong những quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới. Bước sang giai đoạn 2025-2035, khi thị trường toàn cầu tái cấu trúc theo hướng xanh - minh bạch - trách nhiệm, câu chuyện của ngành cà phê không còn nằm ở thứ hạng sản lượng, mà ở năng lực định vị giá trị.
• 

  'Phố cà phê đường tàu' nhộn nhịp trước đề xuất dừng đoàn tàu chở khách

  Những ngày này, “phố cà phê đường tàu” vẫn tấp nập du khách ra vào hàng quán, dạo chơi, chụp ảnh, trong bối cảnh UBND TP Hà Nội đề xuất với Bộ Xây dựng dừng tàu khách chạy qua khu vực nội đô.
• 

  Hà Nội đề xuất dừng chạy tàu qua 'phố cà phê đường tàu'

  Để phục vụ quy hoạch và phát triển không gian văn hóa của thủ đô, UBND thành phố Hà Nội đã đề xuất: Không để các đoàn tàu khách di chuyển qua khu vực nội đô lịch sử, hay còn gọi là "phố cà phê đường tàu", đang thu hút rất đông khách du lịch.
• 

  Hà Nội đề nghị dừng tàu khách chạy qua 'phố cà phê đường tàu'

  UBND Hà Nội vừa có văn bản đề nghị Bộ Xây dựng bàn giao tài sản kết cấu hạ tầng đường sắt quốc gia đoạn từ ga Hà Nội đến ga Gia Lâm để tổ chức cải tạo, chỉnh trang tái thiết khu vực phố cổ.
• 

  TUBAT và triết lý 5T: Gìn giữ tinh hoa cà phê Việt từ những giá trị tử tế

  Ở Việt Nam, cà phê không chỉ là một thức uống quen thuộc để bắt đầu ngày mới, mà đã trở thành một phần nếp sống, một nét văn hóa đặc trưng gắn với nhịp điệu đời sống đô thị lẫn thôn quê.
• 

  Độc đáo quán cà phê cho khách trải nghiệm mô hình nấu ăn tí hon

  Một quán cà phê trên đường Nguyễn Xí đang mở ra không gian bếp tí hon đầy mê hoặc, nơi những chiếc nồi, chảo nhỏ xíu cùng bếp lửa mini đưa trẻ em và cả người lớn trở về với ký ức “chơi đồ hàng” nhưng theo cách chân thực, sống động và ấm áp hơn bao giờ hết.
• 

  Tác động của trà và cà phê đối với sức khỏe xương

  Phóng viên TTXVN tại Israel cho biết, các bác sĩ tại nước này vừa đưa ra lưu ý về việc dùng trà và cafe ở phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ cao tuổi, liên quan đến việc làm tăng và duy trì mật độ xương hông. Lưu ý được đưa ra trong bối cảnh một nghiên cứu quốc tế mới công bố cho thấy uống trà có liên quan đến việc tăng nhẹ mật độ xương hông ở phụ nữ sau mãn kinh, trong khi tiêu thụ cà phê ở mức vừa phải không gây tác động bất lợi đáng kể đối với xương.
• 

  Xu hướng tự pha chế cà phê tại nhà lên ngôi

  Giá cà phê thế giới leo thang kỷ lục đang tạo ra một làn sóng dịch chuyển thói quen tiêu dùng. Thay vì từ bỏ caffeine, người uống cà phê tìm đến các giải pháp thay thế rẻ hơn như tự pha chế ở nhà hoặc lựa chọn những quầy cà phê phục vụ nhanh.
• 

  King Coffee tái hiện nét văn hóa xe ngựa tại Tuần lễ Di sản Cà phê

  Đã rất lâu rồi, người ta mới lại thấy nhịp sống Đà Lạt chậm lại một nhịp như thế này. Giữa dòng chảy hối hả của những phương tiện hiện đại, sự xuất hiện của đoàn xe ngựa mang sắc vàng đặc trưng của King Coffee đã đánh thức một miền ký ức xa xăm.
• 

  Thị trường nông sản: Lý do giá cà phê trên thế giới tăng vọt

  Một báo cáo vừa được Ngân hàng Hoàng gia Canada (RBC) công bố, cho biết, giá cà phê trên thị trường toàn cầu đang tăng nhanh, riêng ở Canada (giá đã tăng gần 28% kể từ năm 2024 đến tháng 11/2025, trong khi lạm phát thực phẩm nói chung chỉ ở mức 4,2% so với cùng kỳ năm ngoái.
• 

  Indonesia đạt đồng thuận với Mỹ về miễn thuế dầu cọ, cà phê

  Indonesia và Mỹ đã đạt đồng thuận về tất cả các vấn đề then chốt trong một thỏa thuận thuế quan, mở đường cho việc ký kết hiệp định giữa Tổng thống Indonesia Prabowo Subianto và người đồng cấp Mỹ Donald Trump dự kiến vào cuối tháng 1/2026.
• 

  Bạc hút dòng tiền, cà-phê lao dốc vì áp lực nguồn cung

  Tuần qua, thị trường hàng hóa ghi nhận thêm những dấu mốc đáng chú ý khi nhóm kim loại quý liên tiếp lập đỉnh mới, trong đó giá bạc trên sàn COMEX chính thức chạm mốc 67,49 USD/ounce.
• 

  Giá cà phê giảm chậm, thu nhập nông dân vẫn đảm bảo

  Những ngày này, nông dân các vùng chuyên canh cà phê ở Tây Nguyên đang bước vào cao điểm thu hoạch, không khí lao động diễn ra khẩn trương, nhộn nhịp trên khắp các nương rẫy. Dù giá cà phê trong nước tiếp tục có xu hướng giảm theo biến động chung của thị trường thế giới, song mức giảm đang chậm lại và mặt bằng giá hiện nay vẫn giúp người trồng cà phê duy trì tâm lý ổn định.
• 

  Cà phê được mùa, được giá

  Vụ thu hoạch cà phê năm 2025 tại các xã Bình Giã, Kim Long, Xuân Sơn… thuộc TP Hồ Chí Minh đang diễn ra trong không khí phấn khởi của người nông dân. Cà phê được mùa, giá bán vẫn đang duy trì ở mức cao đã mang lại lợi nhuận đáng kể cho người trồng.
• 

  Khởi tố, bắt tạm giam đối tượng chỉ đạo hành hung nhân viên tại quán cà phê ở Hà Nội

  Ngày 9/12, Công an thành phố Hà Nội thông tin, liên quan vụ việc đánh người, gây rối trật tự tại quán cà phê ở phường Vĩnh Tuy, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an thành phố Hà Nội đã ra quyết định khởi tố bị can, lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Nguyễn Văn Thiên (sinh năm 1998) trú tại xã Ô Diên, thành phố Hà Nội về tội “Gây rối trật tự công cộng”.
• 

  Ba loại cà phê của Việt Nam lọt Top 10 đồ uống ngon nhất Đông Nam Á

  Chuyên trang ẩm thực lừng danh Taste Atlas tháng 11/2025 đã công bố danh sách 62 món đồ uống ngon nhất Đông Nam Á. Cà phê sữa đá, cà phê đen và cà phê trứng của Việt Nam là những cái tên vinh dự nằm trong Top 10.
• 

  Đề xuất trình UNESCO ghi danh 'Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk'

  Hiện Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã trình Thủ tướng Chính phủ xem xét, cho phép tỉnh Đắk Lắk lập Hồ sơ khoa học Di sản văn hóa phi vật thể “Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk” ghi danh vào Danh sách của UNESCO.
• 

  Giá tăng kỷ lục, nông dân trồng cà phê kỳ vọng vụ mùa bội thu

  Từ giữa tháng 11 đến nay, các vùng chuyên canh cà phê của tỉnh Quảng Trị bước vào vụ thu hoạch chính. Giá thu mua cà phê tươi tăng kỷ lục, dao động từ 24.000 - 27.000 đồng/kg, hàng nghìn hộ nông dân hộ nông dân vui mừng, kỳ vọng vào vụ mùa bội thu.

Xem tiếp