Trong khuôn khổ kỳ họp lần thứ 17 của Ủy ban Liên chính phủ Công ước 2003 về bảo vệ di sản văn hóa phi vật thể, diễn ra từ 28/11 - 3/12 tại thủ đô Rabat (Maroc), Tổ chức Khoa học, Giáo dục và Văn hóa của Liên hợp quốc (UNESCO) đã quyết định công nhận văn hóa bánh mì (baguette) của Pháp và nghệ thuật múa mặt nạ (talchum) của Hàn Quốc là các di sản văn hóa phi vật thể.
Trong một nỗ lực nhằm tìm kiếm sự công nhận đối với những biểu tượng tinh túy nhất, Pháp đã chọn bánh mì baguette - biểu tượng và là niềm tự hào của ẩm thực nước này - là ứng cử viên để Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) công nhận là di sản văn hóa phi thể.
Baguette - loại bánh mì được làm từ hỗn hợp bột mì, nước, men, muối - biểu tượng hàng đầu của nước Pháp giống như Tháp Eiffel - có thể sớm lọt vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của UNESCO.
Tại Pháp, những chiếc bánh mì baguette đã trở thành biểu tượng văn hóa và là niềm tự hào của nền ẩm thực nước này. Thức dậy sớm và mua bánh mì baguette đã trở thành 2 việc làm đặc trưng mỗi ngày của người dân Pháp, thế nhưng thói quen này đang phải nhưỡng chỗ cho ý thức bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Tổng thống Pháp Emmanuel Macron đã hết mình ủng hộ ý tưởng đề nghị Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên Hiệp Quốc (UNESCO) xếp bánh mì baguette này vào danh sách di sản văn hóa cần bảo tồn.