Festival có chủ đề “Tôm Cà Mau - Tự hào thương hiệu Việt”. Chương trình khai mạc diễn ra tối 10/12/2023, tại TP Cà Mau (tỉnh Cà Mau).
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu tôm tháng 11 đạt trên 310 triệu USD, tăng 3,5% so với cùng kỳ năm ngoái.