Lần đầu tiên tại thị xã Sông Cầu, thủ phủ tôm hùm của cả nước, Lễ hội Tôm Hùm đã diễn ra trong 2 ngày 30 - 31/7/2022.
Với mong muốn quảng bá sản vật văn hóa của địa phương tới đông đảo du khách, điểm nhấn của Lễ hội là chương trình trình diễn ẩm thực “Tôm Hùm – Tinh hoa của biển” gồm hơn 100 món ăn đặc sản được chế biến từ tôm hùm sẽ xác lập kỷ lục Guiness Việt Nam.
Lễ hội Tôm Hùm lần thứ I cũng là dịp để Phú Yên kết nối doanh nghiệp nuôi tôm với các chuyên gia, nhà đầu tư lớn thông qua hội thảo ứng dụng công nghệ blockchain và chuyển đổi số vào lĩnh vực nuôi tôm hùm. Lễ hội còn quy tụ hơn 50 gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm của các doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực, hải sản, du lịch uy tín. Trong đó, Công ty cổ phần Đầu tư và Du lịch Crystal Holidays (thành viên của Tập đoàn Everland). Đặc biệt, gian hàng của Crystal Holidays còn có điểm check-in cho du khách tham quan với hình ảnh 3D các thắng cảnh đẹp nổi tiếng của Phú Yên.
Trong số những doanh nghiệp tiên phong về đầu tư tại Phú Yên phải kể tới Tập đoàn Everland – Nhà phát triển hệ sinh thái bất động sản, du lịch thông minh “All-in-one” uy tín tại Việt Nam. Tại thị xã Sông Cầu, Everland đang là chủ đầu tư hai dự án trọng điểm: Tổ hợp nghỉ dưỡng Crystal Holidays Marina Phú Yên và Tổ hợp thương mại, du lịch và nghỉ dưỡng Xuân Đài Bay.