Các nhà khoa học châu Âu vừa công bố một phát hiện quan trọng về hệ vi sinh vật đường ruột của con người: một loại vi khuẩn phổ biến trong ruột có thể chuyển hóa dưỡng chất từ thực vật thành butyrate - phân tử đóng vai trò then chốt đối với sức khỏe tiêu hóa và quá trình trao đổi chất.
Đối với chị N.N.Y (25 tuổi, TP.HCM), mỗi bữa cho con ăn không còn là khoảng thời gian gắn kết vui vẻ mà gần như trở thành một “cuộc chiến”.
Colibactin là một loại độc tố mạnh do vi khuẩn Escherichia coli (E. coli) và các vi khuẩn khác sống trong đường ruột con người sản sinh. Từ lâu, hợp chất này đã được biết đến là nguyên nhân gây ra các đột biến gen liên quan đến ung thư đại trực tràng.
Theo ScienceDaily, trong một nghiên cứu đột phá, các nhà khoa học tại Nhật Bản đã ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) tiên tiến để giải mã hệ sinh thái phức tạp của vi khuẩn đường ruột và các tín hiệu hóa học giữa chúng.
Theo nghiên cứu mới công bố trên tạp chí khoa học danh giá Nature Communications, việc tiêu thụ các loại nước ngọt có chứa đường trắng có thể làm biến đổi ADN của vi khuẩn đường ruột, từ đó ảnh hưởng tiêu cực đến hệ miễn dịch của cơ thể.
Ngày 25/8, Liên minh châu Âu (EU) chính thức cấp cho kiwi xanh tuyên bố sức khỏe liên quan đến hệ tiêu hóa, biến loại trái cây tươi này trở thành sản phẩm đầu tiên được EU cho phép về mặt dinh dưỡng.
Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học thuộc Đại học bang South Dakota (Mỹ) cho thấy việc tiêu thụ thịt đỏ ở mức độ hợp lý, trong khuôn khổ một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, có thể mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe tinh thần và tăng cường sự đa dạng của hệ vi sinh đường ruột.
Ngày 29/3, tại TTTM Vạn Hạnh Mall (TP Hồ Chí Minh), thương hiệu thực phẩm bảo vệ sức khỏe Enterogermina Gut Defense Việt Nam đã tổ chức sự kiện triển lãm trải nghiệm đa giác quan mang tên "Đường ruột phiêu lưu ký" thu hút đông đảo khách tham quan.
Theo phóng viên TTXVN tại Tokyo, từ tháng 8 vừa qua, Bệnh viện Trung tâm Ung thư quốc gia Nhật Bản đã tiến hành nghiên cứu lâm sàng để cấy ghép hệ vi khuẩn đường ruột từ người hiến tặng khỏe mạnh cho những bệnh nhân ung thư thực quản và dạ dày.
Tỉnh Aswan, miền Nam Ai Cập, đang đối mặt với một đợt bùng phát bệnh viêm dạ dày và đường ruột nghiêm trọng, gây ảnh hưởng đến hàng trăm người.
Một nhóm nhà nghiên cứu ung thư Trung Quốc đã phát hiện một cơ chế mới, theo đó các vi khuẩn trong ruột liên quan đến bệnh béo phì có thể thúc đẩy sự phát triển của bệnh ung thư ở người bệnh.
Thông tin từ Phòng Giáo dục và Đào tạo quận Ba Đình (Hà Nội), sau vụ việc một số học sinh trường Tiểu học Thành Công B bị đau bụng, sốt, đi khám được chẩn đoán nhiễm khuẩn đường ruột, chiều 17/10, quận Ba Đình đã chỉ đạo khử khuẩn, tổng vệ sinh toàn bộ các trường học trên địa bàn.
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Trung Quốc và các đồng nghiệp Mỹ đã nhận diện một loại vi khuẩn trong ruột người có thể giảm tác hại của nicotine, thành phần trong thuốc lá có thể gây nghiện và nhiều nguy cơ đối với sức khỏe như bệnh gan nhiễm mỡ.
Thật bất ngờ khi vi khuẩn đường ruột không chỉ làm nhiệm vụ tiêu hóa thức ăn mà còn có thể ảnh hưởng đến tính cách cũng như mức năng lượng hàng ngày của bạn.
Các nhà nghiên cứu ở Đặc khu hành chính Hong Kong (Trung Quốc) đã phát hiện một loại vi khuẩn có lợi trong đường ruột có khả năng cải thiện phản ứng kháng thể ở người được tiêm vaccine ngừa COVID-19.
Liên quan đến vụ nghi ngộ độc chưa rõ nguyên nhân tại hai xã Bình Tường và Vĩnh An (huyện Tây Sơn, tỉnh Bình Định), ngày 23/3, ông Bùi Ngọc Lân, Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Bình Định cho biết đã nhận được kết quả xét nghiệm của Viện Sức khỏe nghề nghiệp và môi trường (Bộ Y tế) đối với hai mẫu nước lấy tại bể chứa Nhà máy nước Bình Tường - Vĩnh An (huyện Tây Sơn).
Chiều 16/3, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Ninh Thuận Trịnh Minh Hoàng khẳng định, việc lợn rừng lai được một số hộ dân nuôi tại thôn Xóm Bằng, xã Bắc Sơn, huyện Thuận Bắc bị chết vào ngày 14/3 chỉ là bị bệnh nhiễm khuẩn đường ruột với số lượng 2 con lợn nhỏ.
Giới chức Mỹ ngày 21/12 xác nhận hơn 200 người trên khắp nước này đã mắc bệnh, trong đó 84 người phải nhập viện, trong đợt bùng phát nhiễm khuẩn đường ruột salmonella liên quan tới các sản phẩm thịt gà tây sống vốn đã khiến nhà chức trách phải 2 lần ban bố lệnh thu hồi.
Ngày 3/8, báo cáo cập nhật của Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) cho biết số người bị nhiễm khuẩn đường ruột cyclospora đã tăng lên con số 395 người, trong đó có 16 trường hợp đã phải nhập viện do ăn xà lách trộn của McDonald's bị nhiễm khuẩn.
Theo phóng viên TTXVN tại New York, Cục Thanh tra an toàn vệ sinh thực phẩm Mỹ (FSIS) đã đưa ra khuyến cáo với người tiêu dùng, sau khi công ty Caito Foods LLC cho biết một số sản phẩm salad và gỏi cuốn do công ty này phân phối có khả năng bị nhiễm ký sinh trùng đường ruột cyclospora cayetanesis xuất phát từ rau diếp thái nhỏ do hãng Fresh Express cung cấp.