Tags:

Ô nhiễm thực phẩm

• 

  Bắc Ninh: Chủ động giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm

  Năm 2024, Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh đẩy mạnh giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm nhằm xây dựng hệ thống cảnh báo nhanh về an toàn thực phẩm và phân tích nguy cơ ô nhiễm thực phẩm; đề xuất giải pháp cải thiện công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh trên địa bàn tỉnh.
• 

  Bảo đảm an toàn thực phẩm mùa bão lụt

  Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), bão lụt và các thay đổi bất thường về thời tiết là những điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển do đó dễ dẫn đến tình trạng ô nhiễm thực phẩm. Dưới đây là một số hướng dẫn bảo đảm an toàn thực phẩm mùa bão lụt.
• 

  Sản phẩm thịt có mối nguy cơ ô nhiễm vi sinh cao

  Trong tổng số mẫu giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm năm 2018, mẫu không đạt tập trung chủ yếu vào sản phẩm thịt, trong đó chỉ tiêu vi sinh giám sát là Salmonella vượt mức quy định là 22/48 mẫu không đạt.

Xem tiếp