Có thương hiệu lâu năm, sử dụng nguyên vật liệu chế biến riêng, hương vị đặc biệt... nhưng nổi tiếng đắt đỏ, nhiều quán ăn ở TP Hồ Chí Minh vẫn thu hút khách sành ăn đến thưởng thức.