Tags:

Chế biến

• 

  Đồng bào K’Ho xây dựng cà phê OCOP trên cao nguyên Langbiang

  Năm 2022, thương hiệu cà phê Chư Mui được ông Ha Hoang ở phường Langbiang – Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng sáng lập và liên kết với 7 hộ dân địa phương để sản xuất và chế biến theo hướng hữu cơ với tổng diện tích gần 15 ha, thu nhập bình quân gần 500 triệu đồng/ha/năm.
• 

  Doanh nghiệp Việt Nam tìm cơ hội xuất khẩu thực phẩm - đồ uống ra thị trường quốc tế

  Ngày 12/11, Triển lãm quốc tế về thực phẩm và đồ uống “SIAL Interfood 2025” đã chính thức khai mạc tại thủ đô Jakarta của Indonesia. Đây là một trong những triển lãm quốc tế lớn nhất khu vực Đông Nam Á trong lĩnh vực thực phẩm, đồ uống, công nghệ chế biến, khách sạn, và được tổ chức thường niên. 
• 

  Một số biện pháp đảm bảo an toàn trong chế biến thực phẩm

  An toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng trong các bếp ăn tập thể, căng tin trường học, nhà máy, cũng như các buổi tiệc lớn… Đảm bảo thực phẩm sạch và an toàn không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn nâng cao uy tín của đơn vị cung cấp.
• 

  Cuộc đua phá vỡ lợi thế đất hiếm của Trung Quốc

  Khi Trung Quốc thắt chặt cấp phép xuất khẩu, nhiều quốc gia bắt đầu nhân rộng mô hình Nhật Bản, đa dạng hóa nguồn cung và đầu tư mạnh vào năng lực chế biến trung gian.
• 

  Nisshin Seifun Welna mở rộng danh mục sản phẩm, đẩy mạnh đầu tư bền vững tại Việt Nam

  Công ty thực phẩm Nhật Bản Nisshin Seifun Welna vừa giới thiệu loạt sản phẩm mới tại thị trường Việt Nam, mở rộng danh mục lên 22 mặt hàng, hướng đến mục tiêu trở thành thương hiệu thực phẩm chế biến sẵn được người tiêu dùng Việt yêu thích.
• 

  Mỹ điều tra các tập đoàn chế biến thịt do nghi ngờ thao túng giá

  Theo phóng viên TTXVN tại Washington, Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 7/11 thông báo đã chỉ đạo Bộ Tư pháp (DOJ) mở cuộc điều tra đối với các tập đoàn chế biến thịt lớn do nghi ngờ các công ty này “thông đồng bất hợp pháp, ấn định giá và thao túng giá” để làm tăng giá thịt bò tại Mỹ.
• 

  Từ hợp tác De Heus - Hùng Nhơn đến chiến lược nông nghiệp xanh Việt Nam - Hà Lan

  Sự tham gia của các tập đoàn đa quốc gia như De Heus (Hà Lan) và Heineken Việt Nam, cùng Tập đoàn Hùng Nhơn đang định hình một chuỗi hợp tác mới trong nông nghiệp công nghệ cao, chế biến sâu và xuất khẩu bền vững, đồng thời khẳng định tiềm năng kinh tế xanh của Việt Nam trên bản đồ nông nghiệp toàn cầu.
• 

  Doanh nghiệp ‘bội thu’ đơn hàng tại Hội chợ Mùa Thu 2025

  Trao đổi với phóng viên Báo Tin tức và Dân tộc, bà Đinh Thị Hải Yến, Chủ tịch HĐQT, Tổng Giám đốc CTCP Thương mại Chế biến Thực phẩm Sạch từ tâm cho biết, ngoài doanh thu lớn từ hội chợ, doanh nghiệp đã ký kết được 4 hợp đồng mới và kết nối lại với nhiều khách hàng cũ.
• 

  Bí mật đằng sau dòng sữa giành giải công nghệ châu Á của Vinamilk

  Vinamilk vừa tạo cú hích lớn tại Asian Technology Excellence Awards 2025 với bộ đôi công nghệ chưa từng có trong ngành sữa Đông Nam Á. Bí quyết đằng sau dòng sữa chất lượng cao Vinamilk Green Farm Cao đạm, không chỉ là dinh dưỡng – mà còn là năng lực ứng dụng công nghệ vào từng mắc xích sản xuất, từ nguyên liệu đến chế biến.
• 

  TP Hồ Chí Minh: Xác lập kỷ lục Việt Nam 200 món chay từ sen

  Ngày 3/11, trong khuôn khổ Lễ hội Ẩm thực chay TP Hồ Chí Minh 2025, Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh (FBA) phối hợp cùng Siêu thị Mena Gourmet đã xác lập Kỷ lục Việt Nam với 200 món chay chế biến từ sen - loài thực phẩm mộc mạc, giàu giá trị dinh dưỡng và mang ý nghĩa sâu sắc trong văn hoá Việt Nam. Sự kiện không chỉ gây ấn tượng về quy mô và kỹ thuật chế biến mà còn lan tỏa thông điệp sống xanh, ăn sạch và phát triển bền vững.
• 

  Mô hình Trung tâm Triển lãm Việt Nam làm từ 510kg xôi, đậu xác lập kỷ lục Việt Nam

  Trong khuôn khổ Hội chợ Mùa thu lần thứ nhất – 2025, mô hình Trung tâm Triển lãm Việt Nam được tạo hình từ 410 kg xôi gấc và 100 kg đậu đã xác lập kỷ lục Việt Nam. Đây là sự kết hợp đầy sáng tạo giữa kỹ thuật chế biến truyền thống và tư duy kiến trúc nghệ thuật hiện đại, mang tới dấu ấn khó quên tại Hội chợ Mùa thu lần thứ nhất 2025. 
• 

  Sơn La: Một số chỉ tiêu chủ yếu trong nhiệm kỳ 2025-2030

  Đại hội Đại biểu Đảng bộ tỉnh Sơn La lần thứ XVI, nhiệm kỳ 2025-2030 đã thông qua Nghị quyết Đại hội, trong đó xác định mục tiêu tổng quát là: Xây dựng tỉnh Sơn La trở thành tỉnh phát triển khá, trung tâm kinh tế - xã hội của tiểu vùng Tây Bắc; trung tâm chế biến sản phẩm nông nghiệp của vùng trung du và miền núi phía Bắc, trọng điểm du lịch của vùng trung du miền núi phía Bắc và vùng biên giới Việt Nam - Lào.
• 

  Bao bì giấy mở rộng cơ hội cho ngành cà phê uống liền tại Việt Nam

  Từ ngày 30/10 đến 1/11, Triển lãm Coffee Expo Vietnam 2025 diễn ra tại TP Hồ Chí Minh, quy tụ hơn 150 doanh nghiệp với 300 gian hàng trong và ngoài nước giới thiệu công nghệ chế biến, đóng gói và nguyên liệu cho ngành cà phê. Trong đó, các giải pháp bao bì giấy tiệt trùng nổi lên như xu hướng mới được xem là yếu tố quan trọng, giúp ngành cà phê uống liền (RTD coffee) Việt Nam phát triển bền vững và tăng khả năng cạnh tranh quốc tế.
• 

  Núi Pháo chủ động ứng phó sự cố, lan tỏa kỹ năng an toàn đến cộng đồng.

  An toàn luôn là nền tảng của phát triển bền vững tại Công ty TNHH Khai thác Chế biến Khoáng sản Núi Pháo. Trong tháng 10/2025, Công ty đã tổ chức diễn tập phương án chữa cháy, cứu nạn – cứu hộ tại nhà máy, đồng thời phối hợp cùng địa phương triển khai tập huấn PCCC cho Trường Mầm non Cù Vân (xã An Khánh). Hai hoạt động này không chỉ giúp củng cố năng lực ứng phó khẩn cấp nội bộ, mà còn lan tỏa kỹ năng và ý thức an toàn đến cộng đồng.
• 

  Trồng rừng gắn chế biến, Gia Lai tạo chuỗi giá trị cho nông – lâm nghiệp

  Tỉnh Gia Lai đang đẩy mạnh việc trồng, chăm sóc và bảo vệ rừng, phấn đấu hoàn thành kế hoạch trồng hơn 16.000 ha rừng trong năm 2025, góp phần nâng cao tỷ lệ che phủ và phát triển lâm nghiệp theo hướng xanh, bền vững.
• 

  Sử dụng củ ấu tẩu chữa bệnh, cụ bà suýt mất mạng

  Chiều 29/10, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết, Khoa Cấp cứu của bệnh viện vừa tiếp nhận bà N.T.S (78 tuổi, trú tại xã Mê Linh, Hà Nội) trong tình trạng mệt lả, da tái lạnh, mạch loạn hoàn toàn, huyết áp tụt sâu còn 50/30 mmHg – biểu hiện sốc tim do rối loạn nhịp nặng sau khi sử dụng củ ấu tẩu, một loại thảo dược dân gian nhưng có độc tính cao nếu không được chế biến kỹ.
• 

  Ký kết chương trình cho vay liên kết sản xuất lúa gạo bền vững

  Ngày 28/10/2025, tại Agribank Chi nhánh Long An, Sở Nông nghiệp và Môi trường cùng các chi nhánh Agribank trên địa bàn tỉnh Tây Ninh đã ký kết Thỏa thuận hợp tác nhằm triển khai Chương trình cho vay liên kết sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm lúa gạo chất lượng cao và phát thải thấp trên địa bàn tỉnh Tây Ninh.
• 

  Thu thêm hàng chục tỉ đô nếu nâng tầm giá trị nông sản Việt

  Nông sản Việt Nam phong phú, nếu được chế biến sâu có thể thu được thêm hàng chục tỷ USD so với xuất khẩu thô.
• 

  Liên minh đất hiếm Mỹ - Nhật tìm cách phá thế độc quyền của Trung Quốc

  Theo Nikkei Asia, Đại sứ Mỹ tại Nhật Bản George Glass ngày 25/10 cho biết một phần trong gói cam kết đầu tư trị giá 550 tỷ USD của Tokyo cho Washington sẽ được dùng để khôi phục và phát triển ngành khai khoáng cùng chế biến quặng tại Mỹ, nhằm giảm phụ thuộc vào nguồn cung đất hiếm từ Trung Quốc.
• 

  Xây dựng thương hiệu nông sản Đồng Nai

  Đồng Nai có diện tích cây điều lớn với hơn 160.000 ha, chiếm khoảng 50% số diện tích điều cả nước. Hiện nay, hạt điều Đồng Nai được xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới nhờ chất lượng sản phẩm, quy trình chế biến hiện đại và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế.

Xem tiếp