Tags:

Chế biến

  • Ra mắt 'Tetra Pak® Factory Os™' – giải pháp giúp nhà máy sẵn sàng cho kỷ nguyên AI

    Ra mắt 'Tetra Pak® Factory Os™' – giải pháp giúp nhà máy sẵn sàng cho kỷ nguyên AI

    Tetra Pak, tập đoàn hàng đầu thế giới trong lĩnh vực chế biến và đóng gói thực phẩm đã chính thức ra mắt hệ sinh thái Tự động hóa & Số hóa (A&D) thế hệ mới mang tên Tetra Pak® Factory OS™ tại triển lãm Gulfood Manufacturing ở Dubai.

  • Australia: Rò rỉ khí CO tại nhà máy, 14 công nhân nhập viện

    Australia: Rò rỉ khí CO tại nhà máy, 14 công nhân nhập viện

    Chiều 1/12 theo giờ Australia, 14 công nhân đã phải nhập viện do hít phải khí carbon monoxide (CO) rò rỉ khí tại một cơ sở chế biến thịt ở Melbourne, miền Nam nước này.

  • Các chỉ tiêu phát triển kinh tế-xã hội chủ yếu năm 2026

    Các chỉ tiêu phát triển kinh tế-xã hội chủ yếu năm 2026

    Nghị quyết số 244/2025/QH15 được Kỳ họp thứ 10, Quốc hội XV thông qua ngày 13/11/2025 đề ra các chỉ tiêu phát triển kinh tế-xã hội chủ yếu năm 2026 là: Tốc độ tăng tổng sản phẩm trong nước (GDP) phấn đấu từ 10% trở lên; GDP bình quân đầu người đạt 5.400-5.500 USD; tỷ trọng công nghiệp chế biến, chế tạo trong GDP đạt khoảng 24,96%; tốc độ tăng chỉ số giá tiêu dùng (CPI) bình quân khoảng 4,5%; tốc độ tăng năng suất lao động xã hội bình quân khoảng 8,5%; tỷ trọng lao động nông nghiệp trong tổng lao động xã hội đạt khoảng 25,3%...

  • Ngành Lâm nghiệp: Động lực quan trọng của tăng trưởng kinh tế quốc gia

    Ngành Lâm nghiệp: Động lực quan trọng của tăng trưởng kinh tế quốc gia

    Trải qua 80 năm hình thành, xây dựng và phát triển (28/11/1945 - 28/11/2025), ngành lâm nghiệp đã góp phần không nhỏ vào công cuộc xây dựng và bảo vệ Tổ quốc. Từ những năm tháng kháng chiến đến thời kỳ đổi mới và hội nhập, từ những nỗ lực bảo vệ, phục hồi rừng đến xây dựng, phát triển ngành công nghiệp chế biến gỗ quy mô, vị thế toàn cầu, lâm nghiệp Việt Nam đã khẳng định vai trò không thể thay thế trong tiến trình phát triển đất nước. Ngành lâm nghiệp đã trở thành động lực quan trọng góp phần xóa đói, giảm nghèo, xây dựng nông thôn mới, hình thành các vùng nguyên liệu tập trung, thúc đẩy phát triển du lịch sinh thái, phát triển các mô hình nông - lâm - ngư kết hợp và dược liệu dưới tán rừng...

  • Nơi cấp cứu, điều trị rắn độc cắn duy nhất trong quân đội

    Nơi cấp cứu, điều trị rắn độc cắn duy nhất trong quân đội

    Trung tâm Nuôi trồng, nghiên cứu, chế biến dược liệu, Cục Hậu cần Quân khu 9 (hay còn gọi là Trại rắn Đồng Tâm) tại xã Kim Sơn, tỉnh Đồng Tháp không chỉ nổi tiếng là một bảo tàng rắn phong phú, nơi đây còn có Khoa Cấp cứu điều trị rắn độc cắn, được thành lập vào năm 1979 đến nay từ ý tưởng của cố Bác sĩ, Trung tá Trần Văn Dược (thầy Tư Dược).

  • Xu hướng gỗ mềm bền vững nổi bật tại VietnamWood 2025

    Xu hướng gỗ mềm bền vững nổi bật tại VietnamWood 2025

    Ngày 19/11, Triển lãm Quốc tế lần thứ 16 về Máy móc thiết bị công nghiệp ngành Chế biến gỗ tại Việt Nam (VietnamWood 2025) chính thức khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), thu hút hơn 320 đơn vị, doanh nghiệp trong và ngoài nước cùng tham gia.

  • VietnamWood 2025 quy tụ hơn 320 đơn vị về công nghệ chế biến gỗ thông minh tham gia

    VietnamWood 2025 quy tụ hơn 320 đơn vị về công nghệ chế biến gỗ thông minh tham gia

    Ngày 19/11, Triển lãm Quốc tế lần thứ 16 về Máy móc thiết bị công nghiệp ngành Chế biến gỗ tại Việt Nam (VietnamWood 2025) và Triển lãm Quốc tế về Thiết bị nội thất, ngũ kim và Công cụ ngành Công nghiệp Gỗ (FURNITEC 2025) đã được tổ chức tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), thu hút hơn 320 đơn vị, doanh nghiệp trong và ngoài nước cùng tham gia.

  • Ứng dụng công nghệ sau thu hoạch chế biến nông sản nâng giá trị sản phẩm liên kết vùng

    Ứng dụng công nghệ sau thu hoạch chế biến nông sản nâng giá trị sản phẩm liên kết vùng

    Ngày 19/11 tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia, Hà Nội, Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường tổ chức Hội thảo với chủ đề “Liên kết vùng: Thúc đẩy chuỗi giá trị xanh trong nông nghiệp Việt Nam”.

  • Nghiên cứu Lancet: Thực phẩm siêu chế biến đe dọa sức khỏe toàn cầu

    Nghiên cứu Lancet: Thực phẩm siêu chế biến đe dọa sức khỏe toàn cầu

    Thực phẩm siêu chế biến (UPF) đang là mối đe dọa lớn đối với sức khỏe cộng đồng và cần được giải quyết khẩn cấp.

  • Yêu cầu chiến lược để Việt Nam củng cố năng lực tự chủ và sức mạnh nội sinh

    Yêu cầu chiến lược để Việt Nam củng cố năng lực tự chủ và sức mạnh nội sinh

    Dự thảo Báo cáo Chính trị trình Đại hội XIV của Đảng đã xác định đến năm 2030, năng suất nhân tố tổng hợp (TFP) vào tăng trưởng kinh tế đạt trên 55%. Tốc độ tăng năng suất lao động đạt khoảng 8,5%/năm, tỷ trọng công nghiệp chế biến, chế tạo đạt khoảng 28% GDP; tỷ trọng kinh tế số đạt khoảng 30% GDP.

  • Nga tìm ra cách bù đắp thiệt hại do cơ sở lọc dầu bị UAV Ukraine tấn công

    Nga tìm ra cách bù đắp thiệt hại do cơ sở lọc dầu bị UAV Ukraine tấn công

    Theo các nguồn tin và dữ liệu, hoạt động chế biến dầu của Liên bang Nga trong năm nay chỉ giảm 3% dù Ukraine tiến hành các cuộc tấn công bằng thiết bị bay không người lái (UAV) lớn nhất từ trước đến nay và làm giảm hoạt động sản xuất nhiên liệu của Nga.

  • Đồng bào K’Ho xây dựng cà phê OCOP trên cao nguyên Langbiang

    Đồng bào K’Ho xây dựng cà phê OCOP trên cao nguyên Langbiang

    Năm 2022, thương hiệu cà phê Chư Mui được ông Ha Hoang ở phường Langbiang – Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng sáng lập và liên kết với 7 hộ dân địa phương để sản xuất và chế biến theo hướng hữu cơ với tổng diện tích gần 15 ha, thu nhập bình quân gần 500 triệu đồng/ha/năm.

  • Doanh nghiệp Việt Nam tìm cơ hội xuất khẩu thực phẩm - đồ uống ra thị trường quốc tế

    Doanh nghiệp Việt Nam tìm cơ hội xuất khẩu thực phẩm - đồ uống ra thị trường quốc tế

    Ngày 12/11, Triển lãm quốc tế về thực phẩm và đồ uống “SIAL Interfood 2025” đã chính thức khai mạc tại thủ đô Jakarta của Indonesia. Đây là một trong những triển lãm quốc tế lớn nhất khu vực Đông Nam Á trong lĩnh vực thực phẩm, đồ uống, công nghệ chế biến, khách sạn, và được tổ chức thường niên. 

  • Một số biện pháp đảm bảo an toàn trong chế biến thực phẩm

    Một số biện pháp đảm bảo an toàn trong chế biến thực phẩm

    An toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng trong các bếp ăn tập thể, căng tin trường học, nhà máy, cũng như các buổi tiệc lớn… Đảm bảo thực phẩm sạch và an toàn không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn nâng cao uy tín của đơn vị cung cấp.

  • Cuộc đua phá vỡ lợi thế đất hiếm của Trung Quốc

    Cuộc đua phá vỡ lợi thế đất hiếm của Trung Quốc

    Khi Trung Quốc thắt chặt cấp phép xuất khẩu, nhiều quốc gia bắt đầu nhân rộng mô hình Nhật Bản, đa dạng hóa nguồn cung và đầu tư mạnh vào năng lực chế biến trung gian.

  • Nisshin Seifun Welna mở rộng danh mục sản phẩm, đẩy mạnh đầu tư bền vững tại Việt Nam

    Nisshin Seifun Welna mở rộng danh mục sản phẩm, đẩy mạnh đầu tư bền vững tại Việt Nam

    Công ty thực phẩm Nhật Bản Nisshin Seifun Welna vừa giới thiệu loạt sản phẩm mới tại thị trường Việt Nam, mở rộng danh mục lên 22 mặt hàng, hướng đến mục tiêu trở thành thương hiệu thực phẩm chế biến sẵn được người tiêu dùng Việt yêu thích.

  • Mỹ điều tra các tập đoàn chế biến thịt do nghi ngờ thao túng giá

    Mỹ điều tra các tập đoàn chế biến thịt do nghi ngờ thao túng giá

    Theo phóng viên TTXVN tại Washington, Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 7/11 thông báo đã chỉ đạo Bộ Tư pháp (DOJ) mở cuộc điều tra đối với các tập đoàn chế biến thịt lớn do nghi ngờ các công ty này “thông đồng bất hợp pháp, ấn định giá và thao túng giá” để làm tăng giá thịt bò tại Mỹ.

  • Từ hợp tác De Heus - Hùng Nhơn đến chiến lược nông nghiệp xanh Việt Nam - Hà Lan

    Từ hợp tác De Heus - Hùng Nhơn đến chiến lược nông nghiệp xanh Việt Nam - Hà Lan

    Sự tham gia của các tập đoàn đa quốc gia như De Heus (Hà Lan) và Heineken Việt Nam, cùng Tập đoàn Hùng Nhơn đang định hình một chuỗi hợp tác mới trong nông nghiệp công nghệ cao, chế biến sâu và xuất khẩu bền vững, đồng thời khẳng định tiềm năng kinh tế xanh của Việt Nam trên bản đồ nông nghiệp toàn cầu.

  • Doanh nghiệp ‘bội thu’ đơn hàng tại Hội chợ Mùa Thu 2025

    Doanh nghiệp ‘bội thu’ đơn hàng tại Hội chợ Mùa Thu 2025

    Trao đổi với phóng viên Báo Tin tức và Dân tộc, bà Đinh Thị Hải Yến, Chủ tịch HĐQT, Tổng Giám đốc CTCP Thương mại Chế biến Thực phẩm Sạch từ tâm cho biết, ngoài doanh thu lớn từ hội chợ, doanh nghiệp đã ký kết được 4 hợp đồng mới và kết nối lại với nhiều khách hàng cũ.

  • Bí mật đằng sau dòng sữa giành giải công nghệ châu Á của Vinamilk

    Bí mật đằng sau dòng sữa giành giải công nghệ châu Á của Vinamilk

    Vinamilk vừa tạo cú hích lớn tại Asian Technology Excellence Awards 2025 với bộ đôi công nghệ chưa từng có trong ngành sữa Đông Nam Á. Bí quyết đằng sau dòng sữa chất lượng cao Vinamilk Green Farm Cao đạm, không chỉ là dinh dưỡng – mà còn là năng lực ứng dụng công nghệ vào từng mắc xích sản xuất, từ nguyên liệu đến chế biến.