Tags:

Chế biến

• 

  Xây dựng thương hiệu nông sản Đồng Nai

  Đồng Nai có diện tích cây điều lớn với hơn 160.000 ha, chiếm khoảng 50% số diện tích điều cả nước. Hiện nay, hạt điều Đồng Nai được xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới nhờ chất lượng sản phẩm, quy trình chế biến hiện đại và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế.
• 

  Lệnh cấm của Mỹ và bài học đa dạng hóa thị trường nông sản

  Quyết định của Mỹ tạm ngừng nhập khẩu gia súc sống từ Mexico nhằm ngăn chặn đà lây lan của loài ruồi “gusano barrenador” (ruồi ấu trùng ăn thịt) đang gây ra những tác động sâu rộng đối với toàn bộ ngành nông nghiệp và chế biến nông sản thực phẩm của Mexico, làm suy giảm đáng kể kim ngạch xuất khẩu đồng thời đặt ra thách thức mới đối với chính sách thương mại của nền kinh tế lớn thứ 2 Mỹ Latinh này.
• 

  Thỏa thuận đất hiếm chiến lược giữa Mỹ và Australia

  Theo Reuters, Tổng thống Mỹ Donald Trump và Thủ tướng Australia Anthony Albanese ngày 20/10 đã ký kết một thỏa thuận khoáng sản chiến lược nhằm thúc đẩy chuỗi cung ứng phương Tây và giảm phụ thuộc vào Trung Quốc trong lĩnh vực khai thác và chế biến các khoáng sản trọng yếu.
• 

  Đầu tư khoa học công nghệ để tăng năng suất, nâng chất cho thủy sản Việt

  Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu thủy sản cả nước đang phục hồi mạnh mẽ, đạt hơn 8,3 tỷ USD trong 9 tháng qua và dự kiến cán mốc 11 tỷ USD cho cả năm - mức cao nhất trong 3 năm trở lại đây.
• 

  Doanh nghiệp Việt Nam, Indonesia thúc đẩy hợp tác đầu tư và thương mại

  Ngày 17/10, tại thành phố Bandung, Indonesia, Diễn đàn kết nối doanh nghiệp Việt Nam và tỉnh Tây Java đã diễn ra sôi nổi, quy tụ hàng chục doanh nghiệp Việt Nam cùng nhiều đối tác tiềm năng của Tây Java – một trong những địa phương năng động bậc nhất Indonesia về xuất khẩu, công nghiệp chế biến và thu hút đầu tư. Sự kiện đã mở ra cơ hội để doanh nghiệp hai bên kết nối trực tiếp, tìm hiểu về các mặt hàng có sức cạnh tranh cao và triển vọng hợp tác đầu tư tại tỉnh Tây Java.
• 

  'Vương quốc' cây ăn trái Đồng Tháp tạo chỗ đứng vững chắc

  Sau khi hợp nhất địa giới, Đồng Tháp không chỉ mở rộng về quy mô diện tích, dân số mà còn gia tăng đáng kể lợi thế về phát triển nông nghiệp, nhất là hình thành các vùng chuyên canh cây ăn trái đặc sản gắn với chế biến và tiêu thụ, đáp ứng nhu cầu của thị trường xuất khẩu.
• 

  Tạo nguồn nguyên liệu sạch nâng tầm giá trị thủy sản

  Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng và yêu cầu ngày càng khắt khe từ các thị trường xuất khẩu, đặc biệt là Liên minh châu Âu (EU), ngành thủy sản Lâm Đồng đang đẩy mạnh xây dựng các chuỗi liên kết giá trị từ khai thác, thu mua đến chế biến, xuất khẩu. Đây được xem là giải pháp trọng tâm giúp tạo nguồn nguyên liệu sạch, hợp pháp, nâng cao giá trị và hướng tới phát triển nghề cá bền vững.
• 

  Mô hình liên kết '4 nhà': Bước ngoặt để ngành sắn phát triển bền vững

  Sau những năm lao đao vì bệnh khảm lá, cây sắn – “cây cứu đói” của những thập niên trước đang được hồi sinh mạnh mẽ trên nhiều vùng đất. Nhờ thành tựu khoa học trong chọn tạo giống kháng bệnh và sự vào cuộc đồng bộ của “bốn nhà” (Nhà nước – nhà khoa học – doanh nghiệp – nông dân), ngành sắn Việt Nam đang đứng trước cơ hội mới: tái thiết vùng nguyên liệu, nâng giá trị chế biến và phát triển bền vững.
• 

  Hơn 350 doanh nghiệp tham dự Vietfood&Beverage - Propack Vietnam 2025

  Triển lãm Quốc tế Thực phẩm và Đồ uống và Triển lãm Quốc tế Thiết bị Công nghệ Chế biến, Bao bì Thực phẩm và Đồ uống lần thứ 11 (Vietfood&Beverage - Propack Vietnam 2025) quy tụ hàng trăm doanh nghiệp trong và ngoài nước thuộc lĩnh vực thực phẩm, đồ uống, chế biến - đóng gói và bao bì.
• 

  Hướng dẫn vệ sinh cá nhân trong và sau mùa bão lụt

  Trong và sau mùa bão lụt, người dân cần: Thường xuyên rửa tay bằng xà phòng và nước sạch: trước và sau khi chế biến thực phẩm, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh, sau khi tiếp xúc với đồ vật bẩn, nước bẩn. Không ăn thức ăn ôi thiu, thực phẩm quá hạn sử dụng, thịt gia súc, gia cầm mắc bệnh hoặc chết không rõ nguyên nhân, rau sống lấy từ vùng ngập lụt…
• 

  Cháy lớn tại nhà máy khí Lukoil ở Nga sau vụ tấn công bằng UAV

  Một vụ cháy lớn đã bùng phát tại nhà máy chế biến khí Lukoil ở miền Nam nước Nga, sau một cuộc tấn công bằng thiết bị bay không người lái (UAV) vào rạng sáng ngày 9/10.
• 

  9 tháng năm 2025: Chỉ số sản xuất công nghiệp tăng 9,1%

  9 tháng năm 2025, chỉ số sản xuất công nghiệp ước tăng 9,1% so với cùng kỳ năm trước, trong đó công nghiệp chế biến, chế tạo tăng 10,4%; ngành sản xuất và phân phối điện tăng 6,1%; ngành cung cấp nước, hoạt động quản lý và xử lý rác thải, nước thải tăng 8,8%; ngành khai khoáng tăng 0,1%.
• 

  9 tháng, sản xuất công nghiệp tăng trưởng ở cả 34 địa phương

  Số liệu vừa được Cục Thống kê (Bộ Tài chính) công bố, chỉ số sản xuất công nghiệp (IIP) quý III/2025 ước tăng 10% so với cùng kỳ năm trước; trong đó, công nghiệp chế biến, chế tạo tăng 10,2%; ngành khai khoáng tăng 8,2%; ngành sản xuất và phân phối điện tăng 9,8% và ngành cung cấp nước, hoạt động quản lý và xử lý rác thải, nước thải tăng 5,3%.
• 

  Xuất khẩu thủy sản 9 tháng tăng 15,5%

  Thông tin từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep), tháng 9/2025, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt gần 991 triệu USD, tăng 7,5% so với cùng kỳ.
• 

  Ăn uống thất thường khiến ung thư đường tiêu hóa gia tăng ở người trẻ

  Ung thư dạ dày và đại trực tràng tại Việt Nam đang có xu hướng gia tăng ở người trẻ, chủ yếu do lối sống căng thẳng, sử dụng thức ăn nhanh, chế độ ăn nhiều muối, thực phẩm chế biến sẵn, rượu bia, thuốc lá và ít vận động.
• 

  'Lối' nào cho mỏ đá Vạn Lý hoạt động?

  Sau khi TTXVN có loạt bài phản ánh về hàng loạt sai phạm nghiêm trọng tại mỏ đá Vạn Lý tại xã Nguyễn Nghiêm, tỉnh Quảng Ngãi, các hoạt động khai thác, chế biến tại mỏ tạm dừng. Những ngày qua, một số người dân đã treo pano, đến cổng Công ty đòi nợ. Tuy nhiên, thay vì phối hợp với lực lượng chức năng để giải quyết vấn đề, Công ty TNHH MTV Hoàng Nguyên Hải (Công ty Hoàng Nguyên Hải), chủ mỏ đá Vạn Lý vẫn án binh bất động, khiến sự việc càng rơi vào bế tắc.
• 

  Cuba kỳ vọng thu hút thêm nhiều doanh nghiệp Việt Nam

  Việt Nam là đối tác quan trọng tại châu Á, cũng là nhà đầu tư chủ chốt của Cuba. Trong chiến lược khôi phục sản xuất, phát triển kinh tế - xã hội giai đoạn 2025-2030, Cuba kêu gọi doanh nghiệp Việt Nam đẩy mạnh đầu tư vào các lĩnh vực mà hai bên có nhu cầu và tiềm năng phát triển như nông nghiệp, công nghiệp chế biến lương thực thực phẩm, dược phẩm, du lịch, công nghệ,…
• 

  Phát triển sản phẩm du lịch từ các 'sứ giả văn hóa đặc biệt' - Bài cuối

  Nhiều ý kiến cho rằng, để du lịch ẩm thực tạo được dấu ấn khó quên, cần cá biệt hóa trải nghiệm, kết hợp tìm hiểu phong tục, tập quán và thực hành chế biến món ăn. Thời gian qua, du lịch Việt Nam đã hình thành một số sản phẩm, hoạt động gắn với ẩm thực, song vẫn cần nhiều giải pháp bài bản hơn để phát huy hiệu quả, tạo bước đột phá cho ngành du lịch.
• 

  Phát triển sản phẩm du lịch từ các 'sứ giả văn hóa đặc biệt' - Bài 1

  Chạm vào văn hóa qua ẩm thực đang trở thành xu hướng du lịch được ưa chuộng. Đặc sản vùng miền, cách chế biến và nguồn nguyên liệu mang lại cho du khách nhiều trải nghiệm bất ngờ trong hành trình khám phá. Không ít món ăn đã trở thành sứ giả văn hóa đặc biệt, giúp du khách hiểu hơn lịch sử, phong tục, đời sống người dân địa phương.
• 

  Ngành gỗ linh hoạt trước biến động thị trường

  Sau khi Mỹ chính thức áp dụng chính sách thuế quan với các ngành hàng của Việt Nam; trong đó có ngành chế biến và xuất khẩu gỗ, ngành gỗ Việt phải nhanh chóng tìm hướng đi để đảm bảo sự tăng trưởng.

Xem tiếp