Tags:

Bánh truyền thống

  • Siết chặt quản lý an toàn thực phẩm, bảo vệ người tiêu dùng dịp Tết Trung thu

    Siết chặt quản lý an toàn thực phẩm, bảo vệ người tiêu dùng dịp Tết Trung thu

    Gần 1 tháng nữa là đến Tết Trung thu năm 2025. Hiện trên các tuyến phố của Thủ đô đã xuất hiện nhiều cửa hàng, quầy hàng bày bán bánh Trung thu của nhiều thương hiệu, đơn vị sản xuất. Để gìn giữ nét tinh hoa văn hóa bánh truyền thống, đồng thời bảo đảm an toàn sức khỏe người tiêu dùng, năm này, thành phố Hà Nội đã triển khai sớm, hướng dẫn kỹ công tác kiểm tra an toàn thực phẩm trước khi các cơ sở sản xuất bánh Trung thu bước vào giai đoạn cao điểm.

  • Bánh trung thu giảm đường mía - xu hướng mới trong mùa trăng 2025

    Bánh trung thu giảm đường mía - xu hướng mới trong mùa trăng 2025

    Trung Thu không chỉ là mùa của đoàn viên mà còn gắn liền với hương vị bánh ngọt ngào bên tách trà ấm. Tuy vậy, khi sức khỏe ngày càng được ưu tiên, nhiều người e ngại vị ngọt đậm của bánh truyền thống. Đón bắt xu hướng này, thương hiệu Thành Long đã ra mắt dòng bánh trung thu giảm đường mía, vừa giữ trọn hương vị quen thuộc vừa mang đến lựa chọn an tâm, phù hợp hơn cho người tiêu dùng hiện đại.

  • Gìn giữ bánh truyền thống Khẩu Sli của người Tày, Nùng ở Cao Bằng

    Gìn giữ bánh truyền thống Khẩu Sli của người Tày, Nùng ở Cao Bằng

    Cao Bằng, một tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn là nơi lưu giữ nhiều nét văn hóa đặc sắc của các dân tộc thiểu số. Một trong những món ăn truyền thống nổi bật của người Tày, người Nùng ở đây là bánh Khẩu Sli, món bánh mang đậm hương vị quê hương và được người dân nơi đây coi là món quà tuyệt vời trong những dịp lễ, Tết.

  • Làng bánh truyền thống hối hả sản xuất vụ Tết

    Làng bánh truyền thống hối hả sản xuất vụ Tết

    Từ đầu tháng 11 Âm lịch hàng năm, các làng bánh truyền thống tại Quảng Ngãi lại tất bật sản xuất, chuẩn bị hàng hóa để cung ứng cho thị trường Tết.

  • Bánh Trung thu của nghệ nhân: Không 'ngại' bánh hiện đại, 'đẳng cấp riêng' trong thị trường bánh truyền thống

    Bánh Trung thu của nghệ nhân: Không 'ngại' bánh hiện đại, 'đẳng cấp riêng' trong thị trường bánh truyền thống

    Bánh Trung thu hiện đại ngập tràn, đủ loại trứng chảy, lava. Bánh truyền thống "đua nhau" các thương hiệu, đủ cả Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định, Phú Thọ... Vậy mà, bánh Trung thu Madame Nhung vẫn có chỗ đứng rất riêng của mình, mà không ai có thể phủ nhận được.

  • Giao lưu văn hóa quảng bá thương hiệu thực phẩm Việt

    Giao lưu văn hóa quảng bá thương hiệu thực phẩm Việt

    Ngày 5/9, tại Công ty Liên doanh Bột Quốc Tế (Intermix) - Thương hiệu Mikko Hương Xưa, TPHCM, đã diễn ra sự kiện nghệ sĩ Avika Gor - Nàng Anandi của phim “Cô dâu 8 tuổi” đến tham quan, giao lưu văn hóa ẩm thực, làm bánh truyền thống.

  • Độc đáo làng nghề bánh chưng gù Bản Tùy, Hà Giang

    Độc đáo làng nghề bánh chưng gù Bản Tùy, Hà Giang

    Bánh chưng gù là một loại bánh truyền thống mang đậm nét bản sắc từ rất lâu đời của dân tộc Tày nói chung và người Tày thôn Bản Tùy (xã Ngọc Đường, thành phố Hà Giang) nói riêng.

  • Quận trung tâm Thủ đô có sản phẩm đầu tiên tham gia Chương trình OCOP

    Quận trung tâm Thủ đô có sản phẩm đầu tiên tham gia Chương trình OCOP

    Lần đầu tiên một sản phẩm bánh truyền thống tại quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) được công nhận là sản phẩm OCOP (chương trình mỗi xã một sản phẩm), mở ra cơ hội giới thiệu những nét văn hoá ẩm thực Hà Nội.

  • TP Hồ Chí Minh: Đề xuất trợ cấp cho xe ôm truyền thống, xích lô du lịch

    TP Hồ Chí Minh: Đề xuất trợ cấp cho xe ôm truyền thống, xích lô du lịch

    Ngày 10/7, Sở Lao động Thương binh và Xã hội TP Hồ Chí Minh đã có đề xuất khẩn với UBND TP Hồ Chí Minh xem xét, quyết định hỗ trợ cho lao động tự do là người chạy xe ôm 2 bánh truyền thống, xe xích lô chở khách du lịch bị mất việc làm do ảnh hưởng bởi dịch COVID-19.

  • Chiếc bánh truyền thống đón Giáng sinh lớn kỷ lục tại Bosnia và Herzegovina

    Chiếc bánh truyền thống đón Giáng sinh lớn kỷ lục tại Bosnia và Herzegovina

    Ngày 21/12, một nhóm gồm 15 nghệ nhân tại Bosnia và Herzegovina đã trình làng một chiếc bánh truyền thống nặng tới 800 kg ở thành phố Tuzla, cách thủ đô Sarajevo của nước này 120 km về phía Tây Bắc.

  • Hy Lạp đón Năm mới với chiếc bánh truyền thống khổng lồ

    Hy Lạp đón Năm mới với chiếc bánh truyền thống khổng lồ

    Với người dân Hy Lạp, lễ đón Năm mới sẽ chẳng còn ý nghĩa nếu như không có bánh Vassilopita - một loại bánh truyền thống ở "Xứ sở các vị thần".

  • Mang mùa thu về phố

    Mang mùa thu về phố

    Bánh Gia Trịnh mùa nào chả có, vẫn đủ các loại xanh đỏ trắng tím vàng, như bảng màu đặt trong những chiếc giỏ tre, đĩa inox. Giá tất cả là giỏ tre thì chắc sẽ hơn, vì dẫu gì đây cũng là bánh truyền thống.

  • Hẩm hiu nghề làm bánh truyền thống

    Hẩm hiu nghề làm bánh truyền thống

    Những làng nghề làm bánh thủ công truyền thống, như làng bánh in An Lạc (xã Duy Thành, huyện Duy Xuyên, Quảng Nam) vào những ngày “trái vụ”, không khí không được tấp nập, đông vui.

  • Bánh Chưng ngày Tết

    Bánh Chưng ngày Tết

    Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt Nam thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở. Bánh chưng được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt, cũng như ngày giỗ Tổ Hùng Vương (mồng 10 tháng 3 âm lịch).

  • Bánh Tết của người Thái Tây Bắc

    Bánh Tết của người Thái Tây Bắc

    Ngày Tết, người Thái Tây Bắc không thể thiếu bánh ‘khẩu tủm hík”, “khẩu tủm đăm” và “khẩu cộp”. Đây là những loại bánh truyền thống, không chỉ thơm ngon bổ dưỡng, mà còn gói ghém cả đất trời và tình người sâu nặng.

  • Ám ảnh phóng xạ khiến người Hàn Quốc từ bỏ bánh truyền thống Trung thu

    Ám ảnh phóng xạ khiến người Hàn Quốc từ bỏ bánh truyền thống Trung thu

    Khác với lễ Trung thu mọi năm, năm nay bà Lee Gui-ja không còn chuẩn bị món bánh cá pôlăc truyền thống vì nỗi sợ mang tên “phóng xạ”. Cũng như nhiều Hàn Quốc khác, bà Lee cho rằng những con cá có thể đã nhiễm phóng xạ rò rỉ từ lò phản ứng hạt nhân Fukushima của nước láng giềng Nhật Bản.