Tags:

Bánh phở

• 

  Nghề làm bánh phở truyền thống của người Lô Lô trên cao nguyên đá

  Với phụ nữ dân tộc Lô Lô ở huyện vùng cao Mèo Vạc (Hà Giang), việc gìn giữ và phát triển nghề làm bánh phở truyền thống vừa là nét văn hóa, vừa là nghề mang lại giá trị kinh tế cho gia đình.

• Nhiều cơ sở cho chất cấm vào bún, bánh phở

  Qua 4 đợt kiểm tra đột xuất lấy mẫu 100% cơ sở sản xuất bún, phở trong tỉnh Hậu Giang, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh phát hiện 26/48 mẫu nghi vấn dương tính với chất tinopal; trong đó có 20 mẫu bún nhiễm hóa chất tinopal; 4 mẫu bột gạo, 2 mẫu bánh phở nhiễm cả 2 chất tinopal và axiotalit.
• 

  Nhiều mẫu bún, bánh phở có chất độc hại

  Qua 4 đợt kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất bún, phở đã phát hiện 26/48 mẫu nghi vấn dương tính với chất tinopal trong đó có 20 mẫu bún nhiễm hóa chất tinopal 4 mẫu bột gạo, 2 mẫu bánh phở nhiễm cả 2 chất tinopal và axiotalit tại tỉnh Hậu Giang.

• Hà Nội chưa phát hiện bún, bánh phở có hóa chất cấm

  Tại thành phố Hà Nội không phát hiện mẫu bún nào có sử dụng hóa chất cấm Tinopal, Foocmol; hàm lượng các phụ gia (Natri sulfit, Natri Benzoate) đều trong giới hạn cho phép.
• 

  Phát hiện cơ sở bánh phở chứa chất huỳnh quang

  Đội Quản lý thị trường số 1 thuộc Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Đồng Nai đã kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất bánh phở Kim Trang và phát hiện cơ sở này sản xuất bánh phở dùng chất tẩy trắng có tên gọi Tinopal (huỳnh quang).

Xem tiếp