Enzyme tồn tại trong loại nấm mốc được sử dụng làm xì dầu có thể trở thành thuốc chữa bệnh Parkinson rẻ và hữu hiệu.
Các chuyên gia Singapore đã gọi xì dầu là sản phẩm duy nhất có khả năng chống lại sự phá hủy tế bào mạch máu, do đó ngăn chặn sự phát triển xơ vữa động mạch và các bệnh khác.