Hiện nông dân trồng rau màu các loại trên địa bàn tỉnh Bến Tre phấn khởi khi thu hoạch rau màu bán được giá cao do đang ở thời điểm mùa nắng nóng, nhu cầu tiêu thụ gia tăng. Qua đó, nông dân có điều kiện thâm canh, tăng vụ, nhất là đưa cây màu xuống chân ruộng thay thế cho một vụ lúa ở những vùng khó khăn về nước tưới.
Lao động nước ngoài lũ lượt bỏ về nước, khiến hoa quả không có người thu hoạch, rau màu không ai chăm sóc. Để giải quyết tình trạng thiếu hụt lao động trong ngành nông nghiệp, hàng nghìn người dân thành thị khắp nơi tại Israel đang tham gia phong trào “giải cứu” nông dân.
Ngày 20/2/2022, giữa trời mưa rét, những người dân lao động vẫn miệt mài làm việc. Giữa cánh đồng, người nông dân khoác áo tơi đi cấy cho kịp vụ lúa Chiêm Xuân, thu hoạch rau đã đến lứa. Ven đường, cô lao công vẫn nhanh nhẹn đẩy chiếc xe chất đầy rác về bãi tập kết, giữ sạch vệ sinh đường làng ngõ xóm...
Từ mờ sáng, tiếng nói cười đã rộn ràng trên một vườn rau xanh mát giữa thành phố biển Đà Nẵng, những người phụ nữ cùng nhau vun đất, bón phân, tưới rau và tự thu hoạch rau để sử dụng.
Rau là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần ăn. Việc bảo quản rau sau thu hoạch rất quan trọng. Ở Việt Nam, tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch đối với cây có hạt khoảng 10%, đối với cây củ là 10 - 20% và đối với rau quả là 10 - 30%.
Những tháng hè nắng oi là những tháng ngày của rau muống, cà ghém. "Tháng Giêng trồng đậu, tháng hai trồng cà" để đến "Tháng ba cày vỡ ruộng ra/ Tháng tư gieo mạ..." chuẩn bị cho vụ mùa sắp tới. Tháng ngày gieo mạ cày cấy cũng là tháng ngày thu hoạch cà, thu hoạch rau muống.
Chỉ còn khoảng 1 tuần nữa là đến Tết Nguyên đán, nên các hộ trồng rau sạch ở Hóc Môn, Củ Chi, Bình Chánh… cũng đang chuẩn bị thu hoạch rau sạch để phục vụ.