Tags:

Mì

• 

  Các nhà khoa học Nga làm ra loại bánh mì dành cho người tiểu đường

  Các nhà khoa học thuộc Đại học Liên bang Bắc Caucasus (NCFU) mới đây đã đề xuất một công nghệ mới để sản xuất các sản phẩm làm từ bột mì dành cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường và những người khỏi bệnh sau khi mắc COVID-19.
• 

  Giá lúa mì tại Ấn Độ tăng cao kỷ lục

  Ngày 12/11, giới chức ngành lương thực của Ấn Độ cho biết giá lúa mì tại nước này đã tăng vọt lên mức cao kỷ lục do nhu cầu tăng mạnh, trong khi nguồn cung ra thị trường hạn chế.
• 

  Cuộc thi các món ăn Việt Nam tiêu biểu tại Hàn Quốc

  Theo phóng viên TTXVN tại Hàn Quốc, cuộc thi các món ăn tiêu biểu của Việt Nam gồm phở, bánh mì, bún chả đã được tổ chức tại thành phố Ulsa, thành phố công nghiệp nặng và hóa chất lớn nhất Hàn Quốc cách Seoul hơn 300 km về phía Đông Nam.
• 

  Người đàn ông trở thành 'vua mì ăn liền' Nhật Bản nhờ ăn mì suốt 30 năm qua

  Ông Sokusekisai Oyama, được biết đến là “vua mì ăn liền” của Nhật Bản, đã trở thành người nổi tiếng và gây dựng sự nghiệp thành công từ việc ăn mì ăn liền ít nhất một lần một ngày trong hơn ba thập kỷ.
• 

  TP Hồ Chí Minh: Giới thiệu, quảng bá ẩm thực Chợ Lớn đến với du khách

  Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story lần 2 năm 2024 với chủ đề “Mỹ vị mì và bánh” nhằm giới thiệu, quảng bá những tinh túy của nền ẩm thực truyền thống đặc trưng đến từ các nhà hàng, quán ăn đặc trưng và nổi tiếng tại khu vực Chợ Lớn (Quận 5, TP Hồ Chí Minh).
• 

  Sản lượng lúa mì toàn cầu giảm mạnh do thời tiết bất lợi

  Thời tiết khắc nghiệt đang làm giảm sản lượng lúa mì ở các nước xuất khẩu chính cũng như lượng hàng tồn kho, vốn được dự báo sẽ đạt mức thấp nhất trong 9 năm qua. Điều này đã đẩy giá cả tăng vọt.
• 

  Mì ramen dạng hút gây ‘sốt’ tại Nhật Bản

  Boost Noodle là một loại mì ramen mới, dành riêng cho những khách hàng bận rộn, chỉ cần ăn bằng một tay bằng cách hút phần bên trong hộp nhỏ.
• 

  Hệ thống siêu thị đảm bảo nguồn cung hàng sau bão lũ, sức mua ổn định trở lại

  Qua khảo sát một số siêu thị trên địa bàn Hà Nội chiều ngày 13/9 cho thấy, nguồn cung hàng hóa khá dồi dào. Các hệ thống siêu thị như: BRGMart, Saigon Co.op, Central Retail, WinMart luôn sẵn sàng các mặt hàng từ đồ tươi sống cho tới rau củ quả, mì tôm... nhất là rau xanh không thiếu.
• 

  Khuyến cáo người dân vùng bão lũ không sử dụng gia súc, gia cầm chết chế biến thực phẩm

  Bộ Y tế khuyến cáo: Người dân vùng bão lũ không sử dụng gia súc, gia cầm chết chế biến thực phẩm, nhằm phòng chống ngộ độc thực phẩm. Với những khu vực bị ngập lụt, sạt lở gây chia cắt khuyến khích người dân sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, ăn ngay như: lương khô, mì gói, nước uống đóng chai...
• 

  Trực thăng quân sự vận chuyển hàng hóa cứu trợ tới Cao Bằng

  Được lệnh của Bộ Quốc phòng, lúc 13 giờ 4 phút ngày 11/9, máy bay EC-155-B1 số hiệu VN-8621 của Công ty Trực thăng miền Bắc, Binh đoàn 18 (Bộ Quốc phòng) đã cất cánh từ sân bay Gia Lâm, vận chuyển hàng hóa cứu trợ gồm nước uống, lương khô, sữa, mì tôm... ; máy bay hạ cánh xuống huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng lúc 14 giờ 8 phút cùng ngày.
• 

  Vụ ngộ độc thực phẩm tại Đồng Tháp: Đình chỉ 4 tháng đối với cơ sở bánh mì thịt

  Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm làm 149 người nhập viện điều trị do ăn bánh mì thịt của Cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12 (phường An Thạnh, thành phố Hồng Ngự), Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp Phạm Thiện Nghĩa vừa ký ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với cơ sở này.
• 

  Thương hiệu Nisshin Seifun Welna ra mắt các loại xốt tại Việt Nam

  Ngày 6/9, thương hiệu Nisshin Seifun Welna đến từ Nhật Bản đã ra mắt sản phẩm tiêu dùng đa dạng cho thị trường Việt Nam, gồm xốt mì ý, xốt cơm trộn và bột trộn sẵn.
• 

  Người tiêu dùng hào hứng tham gia Lễ hội Đặc sản Việt

  Ngày 22/8, tại siêu thị GO! Long Biên, Hà Nội, Lễ hội Tự hào Đặc sản Việt đã chính thức khai mạc. Nhiều sản phẩm đặc sản vùng miền và ẩm thực độc đáo như gạo Bảo Minh, bún thang, bún chả Hà Nội, mì Quảng, bún bò Huế (miền Trung)… thu hút đông đảo người tiêu dùng Thủ đô thăm quan, mua sắm.
• 

  Giá cà phê lập kỷ lục lịch sử mới, giá lúa mì lao dốc 2%

  Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho biết bước sang ngày giao dịch thứ hai, chỉ số MXV-Index tiếp đà suy yếu khi rơi 0,18% xuống 2.115 điểm.
• 

  Ấm lòng xe Mì gõ 0 đồng tại TP Hồ Chí Minh

  Người dân trên khắp địa bàn Quận 12, TP Hồ Chí Minh, đã không còn xa lạ với hình ảnh xe mì gõ lưu động, chỉ xuất hiện vào chiều thứ 7 mỗi tuần, nhưng lúc nào cũng đông khách.
• 

  Một số di sản văn hóa phi vật thể quốc gia về ẩm thực

  Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có các quyết định về việc công bố danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với tri thức dân gian: Phở Nam Định, Phở Hà Nội và Mì Quảng. Trước đó, Nghề làm bánh chưng, bánh dày Phú Thọ, Nghề làm nước mắm Phú Quốc, Nghề làm nước mắm Nam Ô... cũng đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
  
• 

  Vụ ngộ độc thực phẩm tại Đồng Tháp: Nguyên nhân do vi khuẩn salmonella trong patê

  Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp vừa có báo cáo kết quả quá trình điều tra, kiểm nghiệm các mẫu bệnh phẩm, thực phẩm của vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì thịt của Cơ sở sản xuất bánh mì H.N 12 (phường An Thạnh, thành phố Hồng Ngự), khiến 149 người nhập viện. Nguyên nhân gây ngộ độc được xác định là do vi khuẩn salmonella có trong patê gan do Cơ sở sản xuất bánh mì H.N 12 tự sản xuất.
• 

  Mì Quảng - Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia

  Ngày 9/8/2024, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã ban hành Quyết định số 2327/QĐ-BVHTTDL công bố đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với “Tri thức dân gian mì Quảng tỉnh Quảng Nam”.
• 

  Pháp dự báo sản lượng ngũ cốc giảm mạnh sau mưa lớn kéo dài

  Bộ Nông nghiệp Pháp ngày 9/8 đã hạ thấp đáng kể dự báo sản lượng lúa mì mềm (soft wheat) năm 2024 của nước này, theo đó sản lượng dự kiến thấp hơn năm 2023 tới 25%, khiến vụ thu hoạch này là một trong những vụ thu hoạch tồi tệ nhất trong 40 năm qua tại đất nước trồng ngũ cốc lớn nhất Liên minh châu Âu (EU) này.
• 

  Đồng Tháp: Làm rõ vụ việc nhiều công nhân nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì

  Sáng 8/8, sức khoẻ các công nhân Công ty Trách nhiệm hữu hạn May túi xách Thái Dương (thành phố Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp) nhập viện vì nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì đã ổn định, không có trường hợp nặng, 2 người đã xuất viện.

Xem tiếp