Tags:

Chế biến thịt

• 

  Những điều cần biết khi chế biến thực phẩm để phòng tránh mắc bệnh cúm gia cầm

  Để phòng tránh mắc bệnh cúm gia cầm, khi chế biến thực phẩm, người dân cần chú ý: không dùng chung dao hoặc bề mặt khi chế biến thịt sống, không đặt thức ăn đã nấu chín lên cùng bề mặt với thực phẩm sống trước đó, rửa sạch tay bằng xà phòng với nước trước và sau khi xử lý thịt gia cầm sống...
• 

  ‘Mục sở thị’ nhà máy nơi heo được nghe nhạc, phun nước ‘mát xa’

  Khởi công từ 2/2018 và khánh thành đi vào hoạt động từ 12/2018, tổ hợp chế biến thịt MEAT Hà Nam có mức đầu tư hơn 1.000 tỷ đồng, công suất thiết kế là 1,4 triệu con heo, tương đương 140.000 tấn mỗi năm, là dự án chế biến đầu tiên theo tiêu chuẩn châu Âu của Việt Nam.
• 

  Khởi công tổ hợp chăn nuôi chế biến thịt bò 3.000 tỷ đồng

  Sáng 8/3, tại Tam Đảo (Vĩnh Phúc) đã diễn ra Lễ khởi công dự án tổ hợp chăn nuôi và chế biến thịt bò Vinabeef. Tham dự buổi lễ có Uỷ viên Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang.
• 

  Cơ hội lớn cho ngành chăn nuôi đổi mới công nghệ tại ILDEX Vietnam 2022

  Theo ông Dương Tất Thắng, Cục trưởng Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, Triển lãm và hội thảo quốc tế lần thứ 8 về chăn nuôi, thú y, sữa, chế biến thịt và nuôi trồng thủy sản (ILDEX Vietnam 2022) sẽ là cơ hội lớn để doanh nghiệp kết nối, kịp thời khôi phục và tăng cường các cơ hội sản xuất - kinh doanh, đầu tư công nghệ mới.
• 

  Áp lực 2 chiều 'phủ bóng' lên triển vọng ngành chế biến và sản xuất thịt

  Giá lúa mỳ, ngô và khô đậu tương dự kiến sẽ tăng mạnh trong năm 2022, kéo theo chi phí nguyên vật liệu đầu vào thức ăn chăn nuôi tăng. Trong khi đó, giá lợn hơi trong nước dự kiến giảm là những thách thức lớn đối với ngành sản xuất và chế biến thịt, khiến lợi nhuận doanh nghiệp đã và có thể sẽ tiếp tục đi xuống.
• 

  Bắt quả tang cơ sở chế biến thịt lợn nái thành thịt nai khô

  Ngày 27/1, Phòng Cảnh sát môi trường, Công an tỉnh Đắk Nông cho biết vừa bắt quả tang một cơ sở chế biến thịt lợn nái thành thịt nai khô trên địa bàn thành phố Gia Nghĩa.
• 

  Ngành chế biến thịt của Anh xoay xở tìm lời giải thiếu nhân công

  Ngày 3/11, Hiệp hội Các nhà chế biến thịt của Anh (BMPA) cho biết các thành viên hiệp hội bắt đầu xuất khẩu bò sơ chế nguyên con sang các nước Liên minh châu Âu (EU) để cắt xẻ thịt rồi nhập trở lại để phân phối tại thị trường trong nước.
• 

  Anh sẽ cấp thị thực tạm thời cho 10.000 lao động nước ngoài

  Thủ tướng Anh Boris Johnson đã chấp thuận chương trình cấp thị thực tạm thời cho 10.000 lao động nước ngoài nhằm giảm bớt tình trạng thiếu hụt tài xế xe tải và công nhân chế biến thịt ở nước này.
• 

  Masan vẫn đảm bảo đủ thịt sạch đến người dân trong mọi tình huống

  Theo Tập đoàn Masan, các tổ hợp chế biến thịt của MEATDeli tại Hà Nam và Long An đều tuân thủ nghiêm túc chỉ thị “3 tại chỗ” ngay khi có yêu cầu của cơ quan chức năng; đồng thời, ngay từ khi dịch bệnh bùng phát đã thực hiện các biện pháp phòng dịch tuân thủ chặt chẽ quy định 5K.
• 

  Các cơ sở chế biến thịt khiến Brazil trở thành ổ dịch COVID-19 lớn thứ 2 thế giới

  Các chuyên gia cho rằng điều kiện làm việc tại các nhà máy chế biến thịt đã khiến virus SARS-CoV-2 lây lan nhanh chóng và biến Brazil trở thành ổ dịch COVID-19 lớn thứ 2 thế giới.
• 

  Đức lần đầu tiên phải phong tỏa trở lại một khu vực

  Ông Armin Laschet, Thủ hiến bang North Rhine-Westphalia, miền Tây nước Đức ngày 23/6 đã áp đặt lại lệnh phong tỏa khu vực Guetersloh cho đến ngày 30/6, sau khi phát hiện "ổ dịch" viêm đường hô hấp cấp COVID-19 tại một nhà máy chế biến thịt tại đây.
• 

  Báo động an ninh nguồn cung thực phẩm từ loạt ổ dịch COVID-19 mới

  Tại châu Âu, Nam Mỹ và Mỹ, các cơ sở chế biến thịt đồng loạt trở thành điểm nóng COVID-19. Giới quan sát nhận định sự việc dấy lên mối lo ngại về an ninh nguồn cung thực phẩm toàn cầu.
• 

  Sự im lặng của Trung Quốc đối với Australia là chiến thuật mới?

  Kể từ tháng 5 khi Trung Quốc ngưng nhập khẩu thịt bò của 4 nhà máy chế biến thịt lớn nhất Australia, đồng thời áp đặt mức thuế cao hơn với lúa mạch nhập khẩu từ nước này, Bộ trưởng Thương mại Australia đã không thể liên lạc với người đồng cấp Trung Quốc.
• 

  Phát hiện hàng trăm ca nhiễm virus SARS-CoV-2 tại các cơ sở chế biến thịt ở Ireland, Pháp

  Đài phát thanh và truyền hình Ireland (RTE) ngày 20/5 đưa tin tổng cộng 828 người làm việc tại các nhà máy chế biến thịt ở nước này đã được xác nhận mắc COVID-19. Riêng tuần trước có 328 ca mắc tại các cơ sở này. 
• 

  Trung Quốc cấm 4 công ty xuất khẩu thịt bò của Australia

  Ngày 12/4, Trung Quốc đã đưa 4 công ty chế biến thịt của Australia vào danh sách cấm nhập khẩu do vi phạm về nhãn mác và giấy chứng nhận sức khỏe gia súc trong bối cảnh căng thẳng thương mại giữa hai nước đang ngày càng leo thang và Bắc Kinh công bố ý định áp thuế hơn 80% đối với mặt hàng lúa mạch xuất khẩu của Australia vào cuối tuần trước.
• 

  Sản phẩm thịt nguồn gốc thực vật ở Mỹ 'lên ngôi' thời đại dịch COVID-19        

  “Cờ đến tay ai người nấy phất” – Các nhà kinh doanh sản phẩm thịt có nguồn gốc thực vật ở Mỹ bỗng chớp được cơ hội mở rộng thị trường giữa lúc nguồn cung khan hiếm do các ổ dịch viêm đường hô hấp cấp COVID-19 bùng phát tại nhiều nhà máy chế biến thịt. 
• 

  Nguồn cung thịt tại Mỹ khan hiếm do chuỗi cung đứt gãy vì COVID-19

  Tyson Foods, tập đoàn cung ứng thịt lớn nhất tại Mỹ cảnh báo nguồn cung tại Mỹ đang đứt gãy, với việc nhiều xưởng giết mổ, chế biến thịt buộc phải đóng cửa.
• 

  Công ty Mỹ tiêu huỷ 2 triệu con gà vì thiếu nhân viên mùa dịch COVID-19

  Một công ty chế biến thịt gà ở Delaware (Mỹ) đang buộc phải tiêu huỷ tới 2 triệu con gà mà không thể bán thịt do nhân viên nghỉ vì mắc bệnh COVID-19 hoặc lo ngại lây nhiễm.

• Kerry Logistics và Sutherland thành lập Liên doanh MeatLab chế biến thịt tại Hồng Kông

  HỒNG KÔNG, TRUNG QUỐC- Media OutReach – Kerry Logistics Network Limited (Mã chứng khoán tại Sở giao dịch chứng khoán Hồng Kông là 0636.HK) vừa đạt được thỏa thuận với Sutherland Company Limited, một trong những công ty cung cấp thịt cao cấp ở Hồng Kông và Macau thành lập liên doanh mới có tên là MeatLab. Liên doanh MeatLab có mục tiêu xây dựng nhà máy chế biến thịt bán tự động có chất lượng hàng đầu thếgiới đầu tiên ở Hồng Kông, cho phép Kerry Logistics kết hợp trình độ chuyên môn cao trong quản lý logistics lạnh với kinh nghiệm và trình độ chuyên nghiệp cao của Sutherland trong việc chế biến thịt cũng như mở rộng quy mô hoạt động của mạng lưới logistics của mảng thực phẩm và đồuống (F&B) trong chuỗi cung ứng của Kerry Logistics.
• 

  Khánh thành tổ hợp sản xuất và chế biến thịt lợn theo công nghệ quốc tế

  Ngày 4/11, tại Hải Hậu (Nam Định), Công ty TNHH Biển Đông DHS khánh thành tổ hợp sản xuất và chế biến thịt lợn theo công nghệ quốc tế, dưới sự chủ trì của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn và tỉnh Nam Định. Đây là nhà máy giết mổ lớn nhất khu vực miền Bắc.

Xem tiếp