Những ngày cuối tháng 1/2026, thông tin liên quan đến chất lượng thực phẩm trong bếp ăn học đường tại TP Hồ Chí Minh đã khiến nhiều phụ huynh lo lắng. Không chỉ là câu chuyện chất lượng bữa ăn bán trú, vấn đề còn đặt ra khoảng trống về minh bạch, trách nhiệm và cơ chế kiểm soát nhằm bảo đảm sức khỏe học sinh và khôi phục niềm tin của phụ huynh.
Ngày 21/1, Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh yêu cầu các cơ sở giáo dục siết chặt công tác quản lý bữa ăn học đường và vệ sinh trường học, đồng thời làm rõ trách nhiệm người đứng đầu nếu để xảy ra vi phạm an toàn thực phẩm.
Từ tháng 5 tới, Pháp sẽ triển khai chính sách bữa ăn 1 euro (khoảng 1,16 USD) đến tất cả các nhà ăn sinh viên tại nước này. Đây là một trong những ưu tiên lớn của gói ngân sách năm 2026 nhằm hỗ trợ thanh niên và sinh viên trong bối cảnh nhiều khó khăn kinh tế.
Theo nghiên cứu quy mô lớn, những người có lượng đường trong máu cao sau bữa ăn phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cao hơn đáng kể, ngay cả khi não bộ chưa cho thấy các dấu hiệu tổn thương vật lý rõ ràng.
Một trong những thách thức trong công tác bán trú là đảm bảo dinh dưỡng cân đối cho học sinh, đặc biệt là bổ sung rau xanh trong khẩu phần ăn bởi phần lớn trẻ “ngại” ăn rau. Với sáng kiến “Quầy buffet rau” tại trường, Ajinomoto Việt Nam đang tạo nên tín hiệu tích cực, giúp học sinh hào hứng ăn rau, tạo thói quen dinh dưỡng lành mạnh cho thế hệ tương lai.
Trường Trung học Cơ sở Măng Cành, xã Măng Đen, tỉnh Quảng Ngãi có 177 học sinh nhưng chỉ có 65 em được hưởng chế độ bán trú. Do điều kiện khó khăn về kinh tế cũng như hạ tầng giao thông, việc không được hưởng bán trú khiến công tác duy trì sĩ số gặp nhiều khó khăn. Nhà trường đã kêu gọi các nhà hảo tâm cùng đồng hành để hỗ trợ cho các em còn lại được ăn bán trú; thậm chí, nhiều em nhà xa sẽ được bố trí để ở nội trú trong trường.
Sáng sớm ở khu vực gần chợ Droixhe, tỉnh Liège (Bỉ), một nhà kho rộng hơn 3.000 m2 vuông vừa mở cửa đã tỏa ra mùi cà rốt và hành tây tươi mới, ngai ngái nhưng dễ chịu như mùi của một khu vườn sau cơn mưa.
Chương trình cung cấp bữa ăn miễn phí của chính phủ Indonesia - một sáng kiến được kỳ vọng giúp ngăn chặn tình trạng suy dinh dưỡng trong nước - đang bị chỉ trích sau khi được cho là nguyên nhân của gần một nửa số ca ngộ độc thực phẩm được ghi nhận trong năm nay.
Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh đang điều tra vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến 50 công nhân của một công ty tại phường Đông Hưng Thuận, quận 12 phải nhập viện sau bữa ăn trưa ngày 10/11. Hiện mẫu thực phẩm đã được lấy gửi kiểm nghiệm, kết quả sẽ được thông tin sau khi có kết luận chính thức.
Nhằm đánh giá việc bảo đảm an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn cho học sinh, ngày 23/10, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa bàn thành phố Hà Nội năm học 2025-2026 do Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà làm Trưởng đoàn đã đi kiểm tra đột xuất việc thí điểm tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn các xã Quang Minh, Nội Bài.
Theo phóng viên TTXVN tại Jakarta, Chính phủ Indonesia đã quyết định lùi thời hạn hoàn thành mục tiêu cung cấp bữa ăn miễn phí cho 82,9 triệu người dân sang tháng 2/2026, thay vì cuối năm nay như kế hoạch ban đầu, nhằm đảm bảo công tác chuẩn bị được thực hiện kỹ lưỡng và an toàn hơn.
Liên quan đến việc “thực phẩm cung cấp cho bếp ăn bán trú Trường Tiểu học Cự Khê có dấu hiệu không bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm”, chiều 20/10, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội cho biết đã có văn bản số 4329/SGDĐT-GDTH ngày 20/10/2025 gửi UBND xã Bình Minh (Hà Nội) về việc tăng cường quản lý công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh.
Herbalife Việt Nam, một trong những công ty hàng đầu về sức khỏe và thể chất, đã và đang tổ chức chuỗi chương trình lễ tái ký kết với các đối tác Casa Herbalife trên toàn quốc.
Năm học mới 2025-2026 đã bắt đầu được hơn 1 tháng, cũng là lúc hàng triệu học sinh Thủ đô bước vào những ngày học tập, sinh hoạt và ăn bán trú tại trường. Mỗi bữa ăn giữa ngày không chỉ đơn thuần là một suất ăn, mà là sự gửi gắm niềm tin của phụ huynh vào mái trường - nơi con em được chăm lo cả tri thức lẫn sức khỏe.
Ngày 3/10, Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh đã ký Quyết định số 4981/QĐ-UBND thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh, trong năm học 2025-2026.
Theo phóng viên TTXVN tại Jakarta, Cơ quan Dinh dưỡng quốc gia Indonesia vừa thông báo sẽ loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm chế biến công nghiệp khỏi chương trình Bữa ăn Dinh dưỡng miễn phí (MBG) của chính phủ.
Trưa 26/9, UBND xã Kim Ngân (tỉnh Quảng Trị) cho biết, tính đến 12 giờ, đã có hơn 30 học sinh có các triệu chứng đau bụng, phải nhập viện sau bữa ăn sáng tại trường.
Phó Thủ tướng Lê Thành Long ký Chỉ thị số 26/CT-TTg ngày 15/9/2025 của Thủ tướng Chính phủ, yêu cầu các bộ ngành, địa phương tăng cường các điều kiện bảo đảm chất lượng thực hiện hiệu quả nhiệm vụ năm học 2025 - 2026.
Ngày 6/9, lãnh đạo Bệnh viện Đa khoa Phụ Dực (tỉnh Hưng Yên) cho biết, sức khỏe của 41 học sinh tiểu học và một cô giáo nhập viện sau bữa ăn trưa bán trú đã ổn định, tiến triển tốt; trong đó, ngày 5/9 đã có 5 học sinh được xuất viện. Nếu không có gì thay đổi, vào ngày 8/9, 37 học sinh và cô giáo sẽ được xuất viện.
Theo thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Phụ Dực (tỉnh Hưng Yên), đến chiều tối 5/9, hầu hết các trường hợp học sinh nhập viện sau bữa ăn bán trú đã tỉnh táo, chỉ còn một số học sinh có triệu chứng chướng bụng, rối loạn tiêu hóa. Trường hợp nữ giáo viên vẫn phải đang nằm viện để tiếp tục được theo dõi sức khỏe.