Tags:

Bột

• 

  Cảnh báo hàm lượng chì nguy hiểm trong một số sản phẩm protein

  Theo một cuộc điều tra mới nhất từ tổ chức phi lợi nhuận Consumer Reports (CR) của Mỹ, hầu hết các loại bột protein và thức uống lắc (shake) trên thị trường đều chứa hàm lượng chì ở mức nguy hiểm và không an toàn đối với sức khỏe người tiêu dùng. Đây được xem là cảnh báo cấp bách dành cho các gymer và những người sử dụng thực phẩm bổ sung protein để tăng cơ bắp.
• 

  Đưa hương vị cacao Lâm Đồng ra thế giới

  “Ai cũng ở lại chốn đô thị phồn hoa thì ai sẽ trở về xây dựng quê hương mình”, đó là lời tâm sự của cặp bạn thân Lương Thị Duyên và Bế Thị Thu Huyền, cùng sinh năm 1993 ở xã Cát Tiên 2 (tỉnh Lâm Đồng). Cặp bạn trẻ người dân tộc thiểu số này từng học đại học và đi làm tại Thành phố Hồ Chí Minh, nhưng sau đó đã trở về quê hương, cùng nhau xây dựng nên thương hiệu “Bản Cacao”, thu mua trái ca cao tại địa phương và sản xuất thành hàng chục sản phẩm bột cacao, chocolate (sô cô la), bơ cacao… bán ra thế giới, là sản phẩm thuộc Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) 3 sao cấp tỉnh.
• 

  Bảo tàng thành điểm hẹn mùa Trung thu: Trẻ em 'hóa thân' nghệ nhân

  Những ngày cuối tuần rộn ràng không khí Trung thu, Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam trở thành điểm hẹn vui tươi của nhiều gia đình và bạn trẻ. Tại đây, không gian tràn ngập sắc màu và tiếng cười khi các em nhỏ say sưa trải nghiệm làm những món đồ chơi truyền thống: Từ chiếc đèn kéo quân xoay tròn huyền ảo, đèn ông sao lung linh năm cánh, đến ông tiến sĩ giấy, tò he, mặt nạ giấy bồi, bộ phỗng đất hay con giống bột rực rỡ…
• 

  Tò he – từ món quà tuổi thơ đến tác phẩm nghệ thuật tiền triệu

  Những ngày này, phố Hàng Mã (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội) ngập tràn không khí rộn ràng Trung thu, với đủ loại đồ chơi truyền thống. Giữa vô vàn sắc màu, quầy tò he của nghệ nhân Đặng Văn Hậu trở thành điểm nhấn đặc biệt, thu hút đông đảo khách tham quan bởi những con giống bột gạo sặc sỡ, vừa quen thuộc, vừa mới lạ.
• 

  Nghệ nhân Xuân La đưa tò he trở lại đời sống

  Trong không khí rộn ràng Trung thu 2025, nghệ nhân Đặng Văn Hậu miệt mài nặn tò he từ bột gạo, tạo nên những con giống rực rỡ sắc màu. Không chỉ là món đồ chơi dân gian, tò he còn là nhịp cầu nối trẻ thơ hôm nay với ký ức Trung thu xưa, góp phần gìn giữ và lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống Việt.
• 

  Giữ hồn Trung thu qua sắc màu tò he

  Những con giống bột hay tò he không chỉ mang lại niềm vui cho trẻ nhỏ và du khách, mà còn gợi nhớ cả một miền ký ức Trung thu xưa trong tâm khảm các nghệ nhân. Ở đó, những giá trị dân gian, sự sáng tạo và tinh thần gìn giữ truyền thống được tiếp nối qua nhiều thế hệ.
• 

  Pháp thu hồi bột ngũ cốc trẻ em chứa độc tố gây ung thư

  Theo phóng viên TTXVN tại Paris, nhiều sản phẩm bột ngũ cốc dành cho trẻ em mang thương hiệu Blédina đang bị thu hồi trên toàn nước Pháp, sau khi cơ quan chức năng phát hiện nguy cơ nhiễm aflatoxin, một loại độc tố nấm mốc được Tổ chức An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) xếp vào nhóm gây hại cho ADN và có khả năng gây ung thư.
• 

  Ứng dụng khoa học công nghệ giúp nông dân đổi đời từ chuối tiêu

  Ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp không chỉ giúp nâng cao giá trị nông sản mà còn mở ra hướng phát triển bền vững cho bà con nông dân. Tại phường Đức Xuân, tỉnh Thái Nguyên, cây chuối tiêu - từng là loại cây ít được chú ý nay đã trở thành nguyên liệu sản xuất tinh bột kháng - một sản phẩm công nghệ cao. Mô hình nông nghiệp mới này đang giúp người dân đổi đời, tạo ra hướng đi bền vững nhờ ứng dụng khoa học.
• 

  Hành trình người phụ nữ vùng cao đưa 9 sản phẩm tinh bột nghệ đạt chuẩn OCOP

  Từ một giáo viên, bà Trần Thị Sáu (xã Minh Ngọc, Tuyên Quang) không ngờ có ngày mình trở thành người dẫn dắt mô hình sản xuất tinh bột nghệ bài bản, mang lại sinh kế cho hàng trăm hộ dân. Hành trình 10 năm, từ những mẻ bột nghệ thủ công đến sản phẩm OCOP 3-4 sao là câu chuyện về ý chí vượt khó, sự bền bỉ và tinh thần đổi mới sáng tạo giữa núi rừng Bắc Mê.
• 

  Hai nam sinh đuối nước khi tắm suối

  Sáng 1/8, tại khu vực Vũng Bột (thôn Giàn Bí, phường Hải Vân, thành phố Đà Nẵng) đã xảy ra vụ đuối nước thương tâm khiến 2 nam sinh viên tử vong.
• 

  Ekranoplan: 'Quái vật biển' thời Liên Xô tái sinh trong cuộc đua sức mạnh hải quân Trung – Mỹ?

  Hình ảnh rò rỉ từ biển Bột Hải cho thấy Trung Quốc có thể đã chế tạo Ekranoplan phiên bản mới. Khi cả Bắc Kinh lẫn Washington đều ráo riết đầu tư, “quái vật biển” này có trở thành át chủ bài trên Thái Bình Dương?
• 

  Rà soát cuối kỳ chống bán phá giá bột ngọt từ Indonesia và Trung Quốc

  Ngày 2/7, Bộ Công Thương ban hành Quyết định số 1914/QĐ-BCT về kết quả rà soát cuối kỳ việc áp dụng biện pháp chống bán phá giá đối với một số sản phẩm bột ngọt có xuất xứ từ Indonesia và Trung Quốc. Theo đó, biện pháp chống bán phá giá được gia hạn thêm 5 năm với mức thuế chống bán phá giá được áp dụng từ 3.396.156 VNĐ/tấn đến 6.385.289 VNĐ/tấn.
• 

  Công an thành phố Huế thông tin chính thức về vụ sát hại gia đình vợ cũ

  Liên quan đến vụ án giết người nghiêm trọng do mâu thuẫn bột phát về việc thăm con sau ly hôn xảy ra tại phường Xuân Phú, quận Thuận Hóa (thành phố Huế) sáng 7/6 làm hai người tử vong và một người bị thương nặng, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thành phố Huế đã thông báo chính thức về nguyên nhân vụ việc.
• 

  Long An: Thu giữ gần 25 tấn sữa bột nghi hàng giả ​

  Ngày 24/5, thông tin từ Công an tỉnh Long An cho biết, đơn vị nghiệp vụ thuộc Công an tỉnh vừa phối hợp với lực lượng Quản lý thị trường Long An phát hiện, thu giữ gần 25 tấn sữa bột nghi hàng giả.
• 

  Nâng cao trách nhiệm kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm

  An toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trong khu, cụm công nghiệp lại gióng lên hồi chuông báo động sau khi Công ty Famimoto Việt Nam bán ra thị trường hàng loạt sản phẩm giả như mỳ chính, dầu ăn, hạt nêm, bột canh… với đầu mối tiêu chụ chính là các bếp ăn công nhân tại Hà Nội và hơn 10 tỉnh phía Bắc. Trước thông tin này, nhiều doanh nghiệp đã tăng cường kiểm tra, giám sát nguồn nguyên liệu, chủ động xây dựng mạng lưới giám sát nội bộ để đảm bảo an toàn thực phẩm cho các bữa ăn.
• 

  TP Hồ Chí Minh: Phát hiện công ty sử dụng hàng tấn bột đạm hết hạn để sản xuất thực phẩm

  UBND TP Hồ Chí Minh đã ban hành quyết định xử phạt hành chính đối với Công ty TNHH GodWay Pharma (huyện Hóc Môn) vì hành vi sử dụng nguyên liệu bột đạm hết hạn để sản xuất thực phẩm. Công ty này bị xử phạt tổng cộng 2,916 tỷ đồng và buộc tiêu hủy toàn bộ nguyên liệu và sản phẩm vi phạm.
• 

  Cần vá ngay lỗ hổng quản lý sữa

  Vụ án sản xuất, buôn bán, tiêu thụ sữa bột giả với số lượng lớn trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh lân cận (đã khởi tố 15 đối tượng liên quan) vừa qua cho thấy đã có lỗ hổng trong quản lý với sản phẩm sữa.
• 

  Mập mờ nguồn gốc sữa - Bài cuối: Cần vá ngay lỗ hổng quản lý​​

  Như bài trước đã đề cập, nhiều loại sữa đến tay người tiêu dùng với nhãn mác ghi đầy đủ nhà sản xuất, hạn sử dụng… nhưng thực tế lại là các địa chỉ “ma”, trong khi người tiêu dùng khó tự thẩm định được thật giả. Vụ án sản xuất, buôn bán, tiêu thụ sữa bột giả với số lượng lớn trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh lân cận (đã khởi tố 15 đối tượng liên quan) vừa qua cũng cho thấy đã có lỗ hổng trong quản lý với sản phẩm sữa.
• 

  Khởi tố 4 bị can 'chạy án' trong vụ sản xuất, buôn bán sữa bột giả

  Ngày 28/4, theo thông tin từ Bộ Công an, liên quan đến vụ án sản xuất, buôn bán, tiêu thụ sữa bột giả với số lượng lớn trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh lân cận, ngày 28/4/2025, Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đã ra quyết định khởi tố bị can, Lệnh bắt bị can để tạm giam, Lệnh khám xét chỗ ở đối với 4 bị can về “Tội lừa đảo chiếm đoạt tài sản”; “Tội đưa hối lộ” và “Tội môi giới hối lộ”.
• 

  Hàng giả và bài học lấy đạo đức kinh doanh làm đầu

  Những ngày gần đây, thị trường hàng hóa tiêu dùng "nóng" lên với nhiều thông tin về đường dây sản xuất, tiêu thụ sữa bột giả làm xôn xao dư luận hay vụ kẹo rau củ Kera sử dụng những người có sức ảnh hưởng lớn trên mạng xã hội tiếp tay quảng bá, thổi phồng về tác dụng của sản phẩm.

Xem tiếp