Ước lễ

Cổng làng Ước Lễ - dấu ấn hơn 5 thế kỷ của một làng cổ Hà Nội

Cổng làng Ước Lễ (xã Dân Hòa, Hà Nội) được xây dựng từ thời Mạc (khoảng thế kỷ XVI-XVII), là một trong những cổng làng cổ đẹp và còn bảo tồn khá nguyên vẹn theo phong cách của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Công trình mang kiến trúc "thượng gia, hạ môn" (trên là nhà, dưới là cổng), kết hợp hài hòa giữa giá trị phòng thủ, nghệ thuật kiến trúc và đời sống văn hóa truyền thống, trở thành biểu tượng của làng nghề giò chả Ước Lễ nổi tiếng.

Giữ lửa nghề giò, chả truyền thống Ước lễ

Giữa nhịp sống hiện đại, những nghệ nhân của làng nghề giò, chả truyền thống Ước Lễ vẫn bền bỉ giữ lửa nghề với nhịp chày đều đặn cho món giò, chả truyền thống. Đây không chỉ là phương thức chế biến thực phẩm, mà là nhịp đập của ký ức, của sự đoàn tụ và của tình yêu nghề bền bỉ qua nhiều thế hệ.

Giữ lửa nghề giò chả theo cách riêng của người làng Ước Lễ

Nằm ở phía Tây Nam của Thủ đô Hà Nội, làng Ước Lễ, xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, thành phố Hà Nội nức tiếng khắp cả nước bởi nghề làm giò chả truyền thống. Giò chả Ước lễ đã đi vào đời sống ẩm thực của Việt Nam từ nhiều đời nay.