Một nhóm nghiên cứu quốc tế vừa phát hiện rằng chế độ dinh dưỡng Địa Trung Hải phiên bản xanh (giàu thực vật) có khả năng cải thiện hoạt động của các gene liên quan đến sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và làm chậm quá trình lão hóa.