Chiết xuất từ đậu bắp và các thực vật chứa chất nhầy khác thường được sử dụng trong nấu ăn có thể giúp loại bỏ các vi nhựa nguy hiểm từ nước thải.
Đậu bắp chứa nhiều vitamin, giàu protein, không cholesterol và khá rẻ tiền nhưng lại là nguyên liệu không thể thiếu trong các món canh chua, lẩu… Hơn thế, đậu bắp còn mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe mà ít ai ngờ tới