Theo Bộ Y tế, khoảng 59% dân số Việt Nam ăn thiếu rau và trái cây so với khuyến nghị, 78% thường xuyên thêm muối vào món ăn, làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, đột quỵ.
Ngay cả khi trâu bò chết gần 300.000 con trong đợt rét đậm, rét hại năm 2008 thì cũng không thiết thịt phục vụ Tết Nguyên đán. Bên cạnh đó, nguồn cung thịt lợn vẫn đang dồi dào.
Nguồn cung rau xanh, thịt lợn, thịt gà…được dự báo khá dồi dào trong những tháng tới. Do vậy, giá cả các mặt hàng thiết yếu này sẽ khó tăng đột biến trong dịp Tết Nguyên đán