Được mệnh danh là “cái nôi của rượu vang”, Gruzia có truyền thống sản xuất rượu vang hữu cơ lâu đời. Một trong những phương pháp làm rượu vang đặc biệt nhất của người Gruzia là sử dụng Qvevri - một chiếc bình lớn làm bằng đất sét.