Thương vụ Việt Nam tại Australia cho hay, lần đầu tiên, một lô hàng lớn lên đến 22 tấn quả sấu đông lạnh của Việt Nam được xuất khẩu, phân phối và tiếp thị tại Australia.
Theo đông y, quả sấu có tính mát, có thể dùng để chữa đau họng, giải nhiệt nên thường được các chị em lựa chọn để ngâm đường, làm nước giải khát mỗi khi mùa hè, mùa sấu lại về.
Quả sấu là loại quả của cây sấu. Khi còn xanh, quả sấu được dùng để nấu canh chua, ngâm nước uống…Quả chín được dùng làm ô mai sấu, làm sấu dầm, tương giấm…
Tại một số huyện ngoại thành Hà Nội như Chương Mỹ, Ba Vì..., các chủ trang trại chuyên trồng cây ăn quả, cây lâu năm đang khẩn trương huy động lực lượng thu hái quả sấu để cung cấp cho thị trường Thủ đô và một số địa phương lân cận.