Mô hình trồng lúa hữu cơ kết hợp nuôi rươi tại Hà Tĩnh đang là điểm sáng, mang lại giá trị kinh tế vượt trội, bảo vệ môi trường và cải thiện đời sống người nông dân. Mô hình lúa rươi đã góp phần chuyển đổi tư duy từ nông nghiệp truyền thống sang nông nghiệp xanh, sạch.