Nghiên cứu sản phẩm mới từ nguyên liệu truyền thống
Tháng 11/2011, Trường Đại học An Giang đã thực hiện thành công sau 2 năm triển khai đề tài “Nghiên cứu sản phẩm mới từ nguồn nguyên liệu gạo nếp, cá tra và ngô (bắp)" là các loại cây, con truyền thống nuôi trồng tại địa phương.