TP Hồ Chí Minh tiến hành đầu tư xây dựng và đưa vào vận hành nhiều nhà máy giết mổ gia súc, gia cầm công nghiệp tập trung hiện đại trên địa bàn trong năm 2019. Việc làm này đáp ứng nhu cầu tiêu dùng và chế biến thực phẩm của địa phương và các tỉnh, cũng như phục vụ xuất khẩu.