Tags:

Giá trị dinh dưỡng

• 

  Cuba: Nguồn thức ăn chăn nuôi từ ruồi lính đen

  Tại một ngôi làng nhỏ ngoại ô thủ đô La Habana, bác sĩ Yodermis Díaz, 51 tuổi bắt đầu ngày mới bên những lồng ấp ruồi lính đen (tên khoa học Hermetia illucens), loài côn trùng có giá trị dinh dưỡng cao đang được nuôi để làm thức ăn cho cá và vật nuôi.
• 

  Vinamilk nâng tầm sữa Việt với các công nghệ đột phá, giành giải thưởng lớn tại Hội nghị sữa toàn cầu 2025

  Hội nghị Sữa Toàn cầu 2025 (Global Dairy Congress 2025) lần thứ 18, đã diễn ra từ ngày 18-19/6/2025 tại Hà Lan. Trong lần thứ 5 tham dự, Vinamilk tiếp tục là đại diện duy nhất của Việt Nam được mời chia sẻ tham luận tại diễn đàn ngành sữa toàn cầu này. Phần trình bày được đánh giá là bước tiến lớn của ngành sữa khi mở khóa giá trị dinh dưỡng từ thiên nhiên bằng khoa học, nâng chuẩn dinh dưỡng cho ngành sữa.
• 

  Nga phát triển công nghệ chiết xuất chất béo từ vi sinh vật

  Các nhà khoa học tại Đại học Kỹ thuật quốc gia Omsk (OmSTU) của Nga đang phát triển một công nghệ sinh học mới, cho phép chiết xuất chất béo và dầu ăn từ vi sinh vật. Công nghệ này hứa hẹn sẽ nâng cao giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và tạo ra các sản phẩm lành mạnh, cân bằng hơn.
• 

  Thanh niên Bắc Ninh phát triển nông nghiệp công nghệ cao 

  Với mong muốn mang thực phẩm sạch, có giá trị dinh dưỡng đến cho người tiêu dùng, thanh niên Bắc Ninh đã mạnh dạn đưa nông nghiệp công nghệ cao về canh tác trên mảnh đất quê hương. Qua đó, góp phần thau đổi bộ mặt nông nghiệp nông thôn, tạo hướng đi mới cho nông dân địa phương.
• 

  Thịt bò vàng Hà Giang vào các siêu thị lớn, phát triển tại thị trường nội địa

  Thịt bò vàng Hà Giang (hay còn gọi là bò Mông) từ lâu đã trở thành biểu tượng của các huyện vùng cao trên Cao nguyên đá Đồng Văn. Với chất lượng thịt đặc biệt, hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Đây không chỉ là sản phẩm nông sản nổi bật mà còn là nguồn thu nhập quan trọng đối với hàng nghìn hộ đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây.
• 

  Triển vọng phát triển xoài cát Hòa Lộc

  Là một trong những trái cây đặc sản nổi tiếng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long với màu sắc hấp dẫn, mùi vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, xoài cát Hòa Lộc có xuất xứ tại xã Hòa Lộc, quận Giáo Đức, tỉnh Định Tường (thuộc ấp Hòa, xã Hòa Hưng, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang). Diện tích xoài cát Hòa Lộc hiện nay có 3.660 ha, năng suất từ 12-18 tấn/ha, sản lượng bình quân hàng năm từ 3.558 - 5.337 tấn.
• 

  Bảo tồn, phát triển cây dược liệu quý trên vùng đất cát Quảng Bình

  Sa sâm được cho là cây “nhân sâm” quý, có giá trị cao về y - dược, vừa là loại rau sạch mang giá trị dinh dưỡng cao. Tại Quảng Bình, loài cây sa sâm bản địa mọc tự nhiên trên vùng đất cát ven biển của tỉnh. Loại cây này có giá trị dược liệu cao nên trong tự nhiên bị khai thác quá mức và dần trở nên cạn kiệt.
• 

  Sữa chua uống thực vật Wakai: Thức uống lành mạnh được giới trẻ săn lùng

  Với hương vị thơm ngon, mới lạ và giàu giá trị dinh dưỡng, sữa chua uống thực vật Wakai là thức uống tiện lợi được giới trẻ hiện đại săn lùng ráo riết.
• 

  Sữa chua uống thực vật Wakai – dinh dưỡng 'vàng' cho sức khỏe

  Wakai là sản phẩm sữa chua uống từ thực vật đầu tiên tại Việt Nam được lên men từ khoai lang tím trồng theo tiêu chuẩn xuất Nhật. Sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon và mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời.
• 

  Độc đáo mô hình nuôi cua biển trong nhà cho giá trị dinh dưỡng cao

  Mô hình nuôi cua biển trong hộp nhựa kết hợp với hệ thống lọc nước biển tuần hoàn mới xuất hiện tại Việt Nam đem lại giá trị kinh tế cao. Để tiết kiệm diện tích, những con cua biển được nuôi trong những chiếc hộp nhựa nhỏ, xếp thành giàn và đánh số thứ tự.
• 

  Sau 4 năm thực hiện, sữa học đường tỉnh Bến Tre nhận được nhiều điểm cộng

  Sau 4 năm triển khai, chương trình Sữa học đường Vinamilk tại tỉnh Bến Tre đã nhận được nhiều hưởng ứng từ thầy cô vì những ý nghĩa giáo dục tích cực bên cạnh giá trị dinh dưỡng mà các em học sinh nhận được qua giờ uống sữa.
• 

  Nông dân Khánh Hòa nuôi cá mú đạt hiệu quả kinh tế cao

  Là một loài thủy sản biển có giá trị dinh dưỡng cao, món ăn đặc sản đắt giá trong các nhà hàng, cá mú hiện được nhiều người dân ở tỉnh Khánh Hòa đầu tư phát triển, trở thành một nghề nuôi.
• 

  Lý do dầu ăn 100% từ cá được lòng bà nội trợ

  Ra mắt tháng 9/2014, dầu ăn cao cấp Ranee - 100% từ cá được nhiều người tiêu dùng lựa chọn bởi giá trị dinh dưỡng, độ ngon, ATVSTP tuyệt đối, màu dầu vàng sáng - trong, giá cả phù hợp cho mọi nhà. Mới đây, Viện Dinh dưỡng Quốc gia vừa công bố kết quả khảo sát hàng trăm hộ gia đình Hà Nội, Hà Nam và nhóm 05 đầu bếp có trên 5 năm kinh nghiệm là những người dạy nấu ăn tại các Trung tâm ở Hà Nội, dầu ăn từ cá chiếm tỷ lệ 97% xác định làm cho món ăn thơm ngon và đậm vị hơn. Đặc biệt là các món chiên xào không gây ngán và nhanh tiêu hóa hơn. Sự độc đáo đó khiến dầu ăn gốc động vật tiếp tục “lấy lòng” chị em phụ nữ.
• 

  8/10 người châu Á mong muốn bữa sáng lành mạnh, nhưng vẫn quyết định ăn sáng theo sự thuận tiện

  Với mục tiêu xây dựng thế giới khỏe mạnh và hạnh phúc hơn, Herbalife Nutrition đã công bố kết quả từ cuộc khảo sát bữa sáng lành mạnh khu vực châu Á-Thái Bình Dương 2019. Được tiến hành vào tháng 3/2019 với 5.500 người tham gia tại 11 thị trường – Úc, Hồng Kông, Indonesia, Nhật Bản, Hàn Quốc, Malaysia, Philippines, Singapore, Đài Loan, Thái Lan và Việt Nam – cuộc khảo sát cho thấy phần lớn (8/10) người tiêu dùng châu Á-Thái Bình Dương mong muốn bữa sáng lành mạnh. Tuy nhiên, 7/10 (67%) vẫn quyết định ăn sáng dựa trên sự thuận tiện, hơn lợi ích sức khỏe (43%) và giá trị dinh dưỡng (33%). Cuộc khảo sát này được xây dựng dựa trên nghiên cứu ban đầu thực hiện vào 2018, bao gồm việc xem xét thái độ và thói quen của người tiêu dùng đối với bữa sáng.
• 

  Sản phẩm hạt điều hút khách trong dịp Tết Nguyên đán

  Với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, các loại sản phẩm chế biến từ hạt điều thời gian vừa qua đã thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng trong nước. Đặc biệt, trong những ngày Tết, hạt điều là một trong những loại sản phẩm được người dân mua nhiều về sử dụng, cũng như làm sản phẩm biếu tặng.
• 

  Gia đình sữa chua Vinamilk đồng hành cùng hàng triệu người tiêu dùng Việt Nam

  Sữa chua là món ăn từ lâu đã trở nên rất quen thuộc và được yêu thích vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, nhưng không phải ai cũng biết được nguồn gốc ra đời của sữa chua. Tuy không có ghi chép chính xác nhưng nhiều nguồn thông tin trên thế giới đều cho rằng người dân vùng Lưỡng Hà cách đây hàng nghìn năm đã vô tình "phát minh" ra món ăn thú vị này.
• 

  Triển vọng trồng khoai tây trên Sao Hỏa

  Các nhà khoa học Peru đã gieo trồng thành công khoai tây trong môi trường giống trên Sao Hỏa, mở ra triển vọng trồng loại củ có nhiều giá trị dinh dưỡng này trên Hành tinh Đỏ.
• 

  Diêm mạch - chìa khóa cho bài toán an ninh lương thực toàn cầu

  Hạt diêm mạch (quinoa) có thể góp phần bảo đảm an ninh lương thực toàn cầu bởi những giá trị dinh dưỡng cũng như khả năng thích nghi với môi trường.
• 

  Đầu tư sản xuất gạo hữu cơ, dược liệu

  Nhiều doanh nghiệp vùng ĐBSCL đã đầu tư sản xuất gạo dược liệu có giá trị dinh dưỡng cao, góp phần nâng cao vị thế hạt gạo của vùng đất chín rồng.
• 

  Mít - thực phẩm bị lãng quên

  Giá trị dinh dưỡng trong quả mít có thể thay thế cho lúa mì, ngô và một số loại lương thực cơ bản khác, trong trường hợp nguồn cung lương thực bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi biến đổi khí hậu.

Xem tiếp