Theo Hội đồng hải sản Na Uy (NSC), đến tháng 11 năm 2025, nhóm sản phẩm cá hồi tươi sống Na Uy xuất khẩu vào Việt Nam đạt khoảng 7.500 tấn, tăng 42% so với cùng kỳ năm trước, vượt xa mức tăng trung bình của khu vực là 31%.
Theo hãng tin Anh Reuters, ngày 17/6, Bộ trưởng Ngư nghiệp và Hải sản Na Uy Odd Emil Ingebrigtsen cho biết nhà chức trách Trung Quốc và Na Uy đã kết luận rằng cá hồi Na Uy nhiều khả năng không phải là nguồn lây nhiễm virus SARS-CoV-2 gây bệnh viêm đường hô hấp COVID-19 tại thủ đô Bắc Kinh.
Nhà hàng Emperor của Khách sạn Fortuna Hà Nội sẽ giới thiệu đến thực khách đại tiệc cá hồi (Salmon Matsuri), một trong những sự kiện văn hóa ẩm thực Nhật Bản đặc trưng và hấp dẫn.