Hai tháng đầu năm 2021, kim ngạch xuất khẩu gạo sụt giảm đáng kể, nhưng nhu cầu gạo thế giới được dự báo sẽ tiếp tục tăng trong khi năng lực sản xuất trong nước vẫn được duy trì; chất lượng gạo không ngừng được nâng cao là cơ sở để các doanh nghiệp kỳ vọng xuất khẩu gạo sẽ sớm khởi sắc và đạt được cột mốc mới so với con số gần 3,1 tỷ USD của năm 2020.
Theo ông Nguyễn Chí Thiện, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Long An, hàng năm tỉnh Long An sản xuất trên 500 ngàn ha lúa các loại với sản lượng 1,7-1,8 triệu tấn. Thực hiện chỉ đạo của Tỉnh ủy, UBND tỉnh, ngành nông nghiệp luôn tập trung nâng cao chất lượng sản xuất, nâng cao lợi nhuận của người nông dân.
Vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) hiện vẫn tồn tại một bất cập: Mỗi vụ lúa có đến hàng chục đến hàng trăm giống lúa được nông dân sử dụng để gieo sạ.
Nấu cơm bằng nước sôi là phương pháp khoa học nhất, vì như vậy lượng Vitamin B1 trong gạo sẽ không bị mất đi, vừa đảm bảo chất lượng gạo, cơm nấu lên lại ngon.