Tags:

Chả cá

  • Nâng tầm nghề làm chả cá truyền thống Phước Hải

    Nâng tầm nghề làm chả cá truyền thống Phước Hải

    Nằm ven biển phía Đông Nam TP. Hồ Chí Minh, xã Phước Hải từ lâu được biết đến là một làng biển giàu truyền thống, nơi đời sống người dân gắn chặt với nghề biển; trong đó, có nghề làm chả cá. Đây không chỉ là kế sinh nhai của bà con mà còn là “linh hồn” của văn hóa ẩm thực vùng biển, được gìn giữ qua nhiều thế hệ và ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường.

  • Phát hiện cơ sở bán chả cá chứa hàn the ở Cần Thơ

    Phát hiện cơ sở bán chả cá chứa hàn the ở Cần Thơ

    Ngày 15/12, thông tin từ Cục Quản lý thị trường thành phố Cần Thơ cho biết, Đội Quản lý thị trường số 3 phối hợp với Phòng Cảnh sát môi trường, Công an thành phố vừa kiểm tra, phát hiện hàng chục cân chả cá mè có chứa hàn the tại một cơ sở ở quận Ninh Kiều.

  • Trường hợp tử vong tại nhà hàng Vua Chả cá không liên quan COVID-19

    Trường hợp tử vong tại nhà hàng Vua Chả cá không liên quan COVID-19

    Trung tâm Y tế quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) xác nhận, trường hợp tử vong tại nhà hàng Vua Chả cá trên phố Lý Thường Kiệt cho kết qủa xét nghiệm âm tính với virus SARS-CoV-2.

  • Hà Giang xác minh làm rõ gần 1,2 tấn sủi cảo, chả cá không rõ nguồn gốc

    Hà Giang xác minh làm rõ gần 1,2 tấn sủi cảo, chả cá không rõ nguồn gốc

    Ngày 30/9, Đội Quản lý thị trường số 9 thuộc Cục Quản lý thị trường tỉnh Hà Giang đã tiến hành kiểm tra ô tô tải mang biển kiểm soát 89C-134.00 do ông Lã Văn Chức (sinh năm 1993), thường trú tại xã Yên Định, huyện Bắc Mê (Hà Giang) điều khiển.

  • An Giang: Cơ sở sản xuất chả cá nằm ngay cạnh chuồng lợn

    An Giang: Cơ sở sản xuất chả cá nằm ngay cạnh chuồng lợn

    Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm An Giang phối hợp với Cục Cảnh sát Môi trường kiểm tra đột xuất 3 cơ sở sản xuất chả cá có quy mô lớn trên địa bàn.

  • 3 quán chả cá ngon có tiếng ở Hà Nội

    3 quán chả cá ngon có tiếng ở Hà Nội

    Nhắc tới chả cá, nhiều người nghĩ rằng đó là món ăn được nhào nhuyễn từ thịt cá xay hoặc giã. Nhưng ở Hà Nội, món chả cá là một món ăn rất khác, chả cá Hà Nội làm từ phần thịt cá nhiều nạc nhất được lọc ra, để lên chảo chiên giòn cùng rau thơm, hành, thì là, các thực khách sẽ từ từ thưởng thức những miếng cá nóng sốt ngay trên chảo cùng với những hạt lạc bùi bùi, chấm thêm chút mắm tôm và bún.

  • Tò mò chả cá Ân Ngư

    Tò mò chả cá Ân Ngư

    Một gắp bún trắng ngần, một ít rau thơm bẻ nhỏ, vài cọng hành chẻ, dăm ba hạt lạc rang, một miếng cá và một gắp hành, thì là đã chín. Chiêu lên một thìa nước chấm, thường thì mắm tôm mới đúng vị. Và thế là thưởng thức thôi.

  • Bắt giữ 450 kg xúc xích và chả cá nhập lậu

    Bắt giữ 450 kg xúc xích và chả cá nhập lậu

    Đội Quản lý thị trường số 1 phối hợp với Tổ liên ngành chống buôn lậu thành phố Lào Cai trong ngày 18/10 đã phát hiện và bắt 2 vụ nhập lậu thực phẩm từ Trung Quốc vào Việt Nam, thu giữ 450 kg xúc xích và chả cá.

  • Chả cá Lã Vọng tại... Wroclaw

    Chả cá Lã Vọng tại... Wroclaw

    Tới thành phố Wroclaw của Ba Lan trong lúc vòng đấu loại EURO đang bước vào giai đoạn quyết định, chúng tôi tình cờ gặp được biểu tượng của Việt Nam trên đất nước Ba Lan, đó là hoa sen, Quốc hoa của Việt Nam, được đặt tên cho một khách sạn của người Việt tại thành phố lớn thứ tư Ba Lan