Tags:

Canh chua

• 

  TP Hồ Chí Minh: 5 người đi cấp cứu sau khi ăn canh gà nấu với lá giang và bạc hà

  Sau khi ăn canh chua bạc hà (còn gọi là dọc mùng), 5 người làm chung công ty tại TP Hồ Chí Minh bị ngứa, khó thở và được đưa đi cấp cứu. Theo bác sĩ, nếu nhập viện trễ, các bệnh nhân có thể rơi vào tình trạng nguy kịch vì đường thở bị tắt nghẽn dẫn đến ngừng hô hấp nhanh chóng.
• 

  Năm người nguy kịch vì ngộ độc cá nóc

  Sau khi ăn canh chua cá nóc, cả 5 bệnh nhân (cùng ngụ tại huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang) đều có dấu hiệu ngộ độ và được người nhà đưa đi cấp cứu tại một bệnh viện ở Hậu Giang, sau đó chuyển lên Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ vào tối 7/3.
• 

  Ăn dọc mùng, 197 công nhân tại Đồng Nai nhập viện

  Trưa 19/12, có 197 công nhân của Công ty TNHH Sản xuất thương mại và Dịch vụ Miền Quê ăn bữa trưa với cơm trắng, canh chua nấu dọc mùng, gà kho, đậu phụ và rau muống xào. Ngay sau đó, các công nhân cảm thấy mệt mỏi, tê lưỡi, ngứa vùng cổ họng...
• 

  Nhớ canh rau muống…

  Quê tôi có nhiều ao đầm, nơi rau muống phát triển rất tốt mà chẳng phải chăm bón gì. Người quê quanh năm vất vả, việc nọ tiếp liền việc kia, thời gian dành cho việc nấu nướng không nhiều nên bữa cơm quê thường là đạm bạc. Có được vài con cá đồng kho nghệ, kho tiêu hay nấu canh chua thì cũng phải có đĩa rau muống luộc hay đĩa rau vườn ăn kèm thì mới ngon.
• 

  Món ngon và gia vị cảm xúc

  Cuốn sách “Món ngon và gia vị cảm xúc” là những bài tùy bút của thi sĩ Trần Tiến Dũng giới thiệu về ẩm thực miền Nam. Hủ tíu, canh chua cá kèo, cháo vịt, thịt kho tầu đến bánh mỳ hay chuối nướng, cà phê vợt, trà đá…
• 

  Canh chua sấu nấu cá lóc

  Quả sấu là loại quả của cây sấu. Khi còn xanh, quả sấu được dùng để nấu canh chua, ngâm nước uống…Quả chín được dùng làm ô mai sấu, làm sấu dầm, tương giấm…
• 

  Bát canh mùa lũ

  Bát canh chua nóng thơm lừng bốc khói có màu trong với vị chua thanh hòa quyện với vị ngọt, béo của cá tràu mùa lũ. Khi ăn với cơm nóng, kèm theo rau sống mùa mưa như cải cây con, búp chuối, khế, rau thơm, chấm nước mắm Nam Ô thì quá tuyệt vời...
• 

  Các món canh mùa hè ngon - mát - bổ

  Mùa hè nắng nóng có bát canh chua dìu dịu hay canh cua đồng ngọt mát thì còn gì bằng, những món thanh mát sau đây sẽ giúp bạn thấy ngon miệng hơn trong tiết trời oi ả.
• 

  Ngon không ngờ với đậu bắp

  Đậu bắp chứa nhiều vitamin, giàu protein, không cholesterol và khá rẻ tiền nhưng lại là nguyên liệu không thể thiếu trong các món canh chua, lẩu… Hơn thế, đậu bắp còn mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe mà ít ai ngờ tới

Xem tiếp