Tags:

Nấm ăn

• 

  Đột phá nấm 'ăn' nhựa có thể giải quyết được khủng hoảng ô nhiễm toàn cầu?

  Mới đây, các nhà khoa học ở Đức đã xác định được một loại nấm có khả năng phân hủy nhựa tổng hợp, mở ra một “vũ khí” tiềm năng mới trong cuộc chiến chống ô nhiễm nhựa toàn cầu.
• 

  Xuất hiện nhiều người bị bệnh nấm đen Mucormycosis sau dịch COVID-19

  Đa số các bệnh nhân bị bệnh nấm đen đều có bệnh nền khi nhập viện và trong tình trạng nhiễm trùng nặng, có các tổn thương nhiễm nấm ăn từ xoang lan lên xương hàm, ổ mắt, hệ thần kinh…
• 

  Đan Mạch phát hiện loài nấm ăn thịt biến ruồi thành 'xác sống'

  Các nhà nghiên cứu Đan Mạch vừa phát hiện 2 loài nấm mới có thể lây nhiễm cho ruồi, với các bào tử đâm thủng những lỗ to trên cơ thể chúng, trong khi vẫn giữ vật chủ tồn tại như “xác sống”.
• 

  Trung Quốc công bố phát hiện mới về nguồn gốc của nấm sò

  Các nhà khoa học Trung Quốc mới đây đã phát hiện ra rằng nấm sò, một loài nấm ăn phổ biến có thể có nguồn gốc từ dãy núi Himalayas từ cách đây khoảng 39 triệu năm.
• 

  Nguyễn Huy Triều giành giải quán quân với món 'Gà cuộn nấm'

  Với món gà cuộn nấm ăn kèm khoai lang và hạt sen nghiền, với sốt lạc khá kỳ công, thí sinh Nguyễn Huy Triều đã xuất sắc giành giải nhất tại vòng chung kết phía Bắc của cuộc thi ẩm thực “Bếp mình Auchan” 2018, diễn ra sáng 18/8, tại Hà Nội.

• Chưa phát hiện nấm ăn không an toàn ở Hà Nội

  Ngày 6/3, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết: đã phối hợp với Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia và Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội tiến hành kiểm tra tại một số cơ sở cung cấp, phân phối các loại nấm ăn trên địa bàn Hà Nội.
• 

  Chưa phát hiện nấm ăn không an toàn ở Hà Nội

  Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết: Cục An toàn thực phẩm đã phối hợp với Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia và Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội tiến hành kiểm tra tại một số cơ sở cung cấp, phân phối các loại nấm ăn trên địa bàn Hà Nội.

• Chuyển giao công nghệ sản xuất và chế biến nấm ăn, nấm dược liệu

  Thành phố Hưng Yên vừa thực hiện thành công dự án "Chuyển giao công nghệ sản xuất và chế biến nấm ăn, nấm dược liệu". Đây là dự án mang tính nghiên cứu ứng dụng, có ý nghĩa giá trị lớn trong phát triển nghề trồng nấm đối với các tỉnh vùng đồng bằng sông Hồng.
• 

  Phát triển và đa dạng hóa sản xuất nấm

  Thời gian qua nghề sản xuất nấm ăn và nấm dược liệu đã được chú trọng đầu tư phát triển do nấm được Chính phủ đưa vào Danh mục sản phẩm quốc gia. Vì vậy, thời gian tới cần tiếp tục phát triển và đa dạng hóa nghề sản xuất nấm.

Xem tiếp