Nghề chẻ đá ở “xứ Hòn” thuộc xã Thổ Sơn (Hòn Đất, Kiên Giang) đã mang lại công ăn việc làm cho hàng nghìn lao động địa phương và các huyện lân cận với thu nhập bình quân từ 450.000 đến 500.000 đồng/ngày/người.