Tags:

Món ăn truyền thống

• 

  Thế giới đó đây: Sữa chua 'lên ngôi' trong bữa sáng của người Nhật Bản

  Trong bối cảnh giá gạo tiếp tục ở mức cao, các món ăn truyền thống như cơm trắng và cơm nắm – vốn là thực phẩm chủ lực trong bữa ăn của người dân Nhật Bản – ngày càng ít xuất hiện trên bàn ăn. Mặc dù nhiều người có thể nghĩ tới các món thay thế như bánh mì hoặc mì nhưng khảo sát mới đây cho thấy sữa chua mới là món ăn được lựa chọn nhiều hơn.
• 

  Mì Ramen lên ngôi khi giá gạo ở Nhật Bản tăng vọt

  Giá gạo tại Nhật Bản đã tăng lên mức kỷ lục, khiến người tiêu dùng có xu hướng “quay lưng" với món ăn truyền thống này vì lo ngại chi phí. Trước tình hình đó, nhiều chuỗi nhà hàng và công ty thực phẩm tại quốc gia này đang nhanh chóng chuyển hướng sang các món mì như một giải pháp thay thế hấp dẫn.
• 

  Gìn giữ bánh truyền thống Khẩu Sli của người Tày, Nùng ở Cao Bằng

  Cao Bằng, một tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn là nơi lưu giữ nhiều nét văn hóa đặc sắc của các dân tộc thiểu số. Một trong những món ăn truyền thống nổi bật của người Tày, người Nùng ở đây là bánh Khẩu Sli, món bánh mang đậm hương vị quê hương và được người dân nơi đây coi là món quà tuyệt vời trong những dịp lễ, Tết.
• 

  Phá lấu, thắng cố vào danh sách món hầm ngon nhất Đông Nam Á

  Bò kho, phá lấu, thắng cố… là những đại diện của ẩm thực Việt góp mặt trong danh sách những món hầm ngon nhất Đông Nam Á được chuyên trang nổi tiếng Taste Atlas công bố cuối tháng 3/2025). Được thành lập vào năm 2015, Taste Atlas (trụ sở chính tại Zagreb, Croatia) được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp thế giới.
• 

  Về Đồng Tháp, đi chợ quê bên cồn

  Hoạt động hơn 2 năm qua, chợ quê Tân Thuận Đông nằm trên cồn Tân Thuận Đông ở giữa sông Tiền (thuộc thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp) thu hút đông đảo người dân, du khách đến tham quan, mua sắm, thưởng thức những món ăn truyền thống, dân dã và giao lưu đờn ca tài tử; qua đó, góp phần thu hút khách du lịch, tăng thu nhập cho người dân và quảng bá hình ảnh địa phương.
• 

  Đồng bào dân tộc thiểu số giữ gìn tục nổ gạo đón Tết

  Cốm gạo (còn gọi là bỏng gạo) là một thứ quà bình dị, không mẫu mã bắt bắt và cũng đắt tiền như nhiều loại bánh thời nay. Nhưng mỗi dịp Tết đến, Xuân về, cốm gạo luôn là một trong những món ăn truyền thống, gắn liền với làng mạc, quê hương được nhiều người yêu thích.
• 

  Ăn uống ngày Tết thế nào để không bị mắc các bệnh về tiêu hoá?

  Theo các bác sĩ, một số món ăn truyền thống trong dịp Tết, nếu ăn nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt đối với bệnh nhân mắc các bệnh như cao huyết áp, đái tháo đường, bệnh mạch vành hay thận mạn.
• 

  Mâm lễ chay Tết ông Công ông Táo hút khách

  Dịp Tết ông Công ông Táo 23 tháng Chạp năm nay, các sản phẩm phục vụ cho lễ cúng ông Công, ông Táo được bày bán đa dạng. Ngoài các món ăn truyền thống, mâm cúng chay năm nay được nhiều khách tiêu dùng lựa chọn.
• 

  Độc đáo những làng nghề nướng cá nổi tiếng xứ Nghệ

  Cá nướng là món ăn truyền thống đậm nét văn hóa đặc trưng của người dân xứ Nghệ và là đặc sản không thể thiếu trong mỗi bữa cơm sum họp gia đình hay làm quà biếu cho khách quý mỗi dịp Tết đến, Xuân về.
• 

  Ẩm thực Giáng sinh trên những tầng mây

  Khi bay cùng Emirates trong tháng 12, hành khách sẽ được hòa mình vào không khí Giáng sinh rộn ràng và ấm áp với những món ăn truyền thống mang hương vị lễ hội đặc trưng, được phục vụ tại các phòng chờ quốc tế, cùng trải nghiệm thú vị khác khi lên máy bay. 
• 

  Món ăn Việt Nam lọt top món trộn ngon nhất châu Á

  Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas - được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp thế giới, đã đưa ra danh sách những món trộn ngon nhất châu Á. Trong danh sách này có sự góp mặt của 3 món ăn Việt Nam, đó là: Gỏi bò, nộm và phở trộn.
• 

  Festival phở năm 2024: Sức hấp dẫn của phở Việt

  Phở là món ăn truyền thống lâu đời của người Việt. Phở được nhiều đầu bếp, chuyên gia, tạp chí quốc tế công nhận là một trong số các món ăn hấp dẫn trên toàn cầu.
• 

  Hương vị Tết với cá kho Vũ Đại

  Từ một món ăn truyền thống làng quê, cá kho làng Vũ Đại xuất phát từ vùng đất Đại Hoàng xưa (nay là xã Nhân Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam) trở thành món quà không thể thiếu trong dịp Tết, Xuân về.
• 

  Set Tết 2024: Món ăn truyền thống ‘giữ ngôi’, khách đặt đồ thực chất hơn

  Kinh tế khó khăn, sức mua giảm, nên dịp Tết Nguyên đán, nhiều người đặt món cho mâm cỗ Tết có phần khắt khe, thực chất hơn. Những món truyền thống như: Bánh chưng, canh măng lưỡi lợn, móng giò, thịt đông, nem, giò đang đứng “đầu bảng” được khách lựa cho cỗ Tết.
• 

  Độc đáo những phiên chợ quê ở vùng sông nước Cửu Long

  Nhiều địa phương trong tỉnh Đồng Tháp hình thành và phát triển mô hình chợ quê, thu hút đông đảo người dân, du khách gần xa đến tham quan, mua sắm, thưởng thức những món ăn truyền thống, dân dã và giao lưu đờn ca tài tử, góp phần thu hút khách du lịch, phát triển kinh tế, tăng thu nhập cho người dân và quảng bá hình ảnh địa phương.
• 

  Văn hóa soi đường: Giới thiệu món ăn truyền thống của Việt Nam tại Lễ hội Ẩm thực Quốc tế Hong Kong (Trung Quốc)

  Theo phóng viên TTXVN tại Hong Kong, ngày 17/11, Lễ hội Ẩm thực Quốc tế Hong Kong (Trung Quốc) lần thứ 4 đã được khai mạc tại công viên Fa Hui, đảo Cửu Long thuộc Khu hành chính đặc biệt Hong Kong (Trung Quốc).
• 

  Pizza thịt rắn ra lò tại Hong Kong (Trung Quốc)

  Một hãng pizza đã hợp tác với nhà hàng có tuổi đời hàng thế kỷ ở Hong Kong (Trung Quốc) để tạo ra phong cách hiện đại cho món ăn truyền thống, hay đơn giản hơn là cho ra lò những chiếc bánh pizza thịt rắn.
• 

  Độc đáo văn hóa chợ phiên Mèo Vạc

  Chợ phiên Mèo Vạc (Hà Giang) họp vào ngày Chủ nhật hằng tuần, bắt đầu từ sáng sớm đến 3 - 4 giờ chiều; đây là một trong những phiên chợ lớn mang đậm nét văn hóa của vùng cao nguyên đá Đồng Văn. Chợ phiên Mèo Vạc là nơi người dân đến mua, bán các sản vật, nhu yếu phẩm phục vụ đời sống hằng ngày, đồng thời cũng là nơi để đồng bào các dân tộc Mông, Dao, Giáy, Lô Lô… gặp gỡ, giao lưu, thưởng thức những món ăn truyền thống.
• 

  Lan tỏa nét đẹp ẩm thực Việt Nam tại Hàn Quốc

  "Cộng 365" được biết đến là một trong nhiều nhà hàng ẩm thực Việt Nam nổi tiếng ở "Xứ sở Kim Chi". Tọa lạc trong khu phố trung tâm phường Jangchung, ngay dưới chân tháp Namsan ở thủ đô Seoul, từ lâu nhà hàng đã trở thành một địa điểm được nhiều thực khách Hàn Quốc tin tưởng và ưa thích, với các món ăn truyền thống Việt Nam của cả 3 miền như: phở bò, bánh mỳ, bún chả, cơm chiên, bánh xèo... 
• 

  Gặp gỡ siêu đầu bếp và thưởng thức tinh hoa ẩm thực Việt khi dự Giỗ Tổ Hùng Vương

  Với trên 70 gian hàng ẩm thực giới thiệu đặc sản 3 miền, cùng với nhiều nghệ nhân là các siêu đầu bếp tiêu biểu Việt Nam tham gia chế biến các món ăn truyền thống đặc sắc phục vụ thực khách khi về dự Giỗ Tổ Hùng Vương 2023 tại Phú Thọ.

Xem tiếp