Tags:

Histamine

  • Ngộ độc ở Lào Cai do ăn cá khô nhiễm 'histamine'

    Ngộ độc ở Lào Cai do ăn cá khô nhiễm 'histamine'

    Liên quan đến các trường hợp do ăn phải cá khô tại huyện Si Ma Cai (Lào Cai), chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Lào Cai đã nhận được kết quả kiểm nghiệm cho thấy một số mẫu cá khô được lấy trên địa bàn huyện Si Ma Cai có hàm lượng "histamine" vượt 49 lần hàm lượng cho phép.