Từ lâu, kháng sinh tồn lưu trong nước thải gây nguy hiểm cho con người, động vật và môi trường. Hai nữ sinh đến từ khoa Hoá, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên (Đại học Quốc gia Hà Nội) đề xuất phương án xử lý dư lượng kháng sinh bằng phương pháp hấp thụ với nguyên liệu từ vỏ trấu và bã hạt chùm ngây.
Cơ quan thú y Ba Lan ngày 15/6 đã thu hồi khoảng 4,3 triệu quả trứng gà chứa dư lượng kháng sinh. Động thái này diễn ra vài ngày sau khi các sản phẩm trứng của Hà Lan bị thu hồi khỏi các kệ hàng siêu thị tại Đức.
Dư lượng kháng sinh trong thủy sản đang trở thành vật cản cho sự phát triển bền vững của ngành xuất khẩu thủy sản. Nguyên nhân chính của tình trạng này vẫn là do nhận thức chưa tốt của đại bộ phận người nuôi cũng như các doanh nghiệp về vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu nuôi trồng, chế biến cho đến xuất khẩu (XK).
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), gần đây, EU, Nhật Bản đã phát hiện một số lô tôm nhập khẩu từ Việt Nam có dư lượng kháng sinh Oxy-tetraxycline (OTC) vượt mức giới hạn cho phép.
Từ 12/6/2013, Bộ NN&PTNT sẽ bãi bỏ biện pháp kiểm tra tăng cường về chất lượng, an toàn thực phẩm lô hàng thủy sản xuất khẩu vào Canađa nhưng lại áp dụng chế độ kiểm tra chặt đối với lô hàng thủy sản xuất khẩu sang Nhật Bản...