Khảo sát tại một số chợ truyền thống như: chợ Nhân Chính, chợ Ngã Tư Sở và chợ Thành Công cho thấy, giá nhiều mặt hàng thực phẩm tươi sống, rau xanh và hoa quả có xu hướng tăng nhẹ từ 5 - 15% so với thời điểm đầu tháng.
Cụ thể, các loại rau ăn lá như: rau muống, cải xanh, mồng tơi hiện dao động từ 15.000 - 25.000 đồng/bó; cà chua ở mức 28.000 - 35.000 đồng/kg; giá thịt lợn ba chỉ phổ biến từ 170.000 - 190.000 đồng/kg, còn thịt bò dao động 300.000 - 360.000 đồng/kg. Một số loại hoa quả giải nhiệt như: dưa hấu, cam, chanh, dứa cũng tăng giá do nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh trong những ngày nắng nóng.
Theo các tiểu thương, nhiệt độ cao khiến việc bảo quản hàng hóa gặp nhiều khó khăn, đặc biệt với nhóm thực phẩm tươi sống và rau xanh. Hàng hóa nhanh hỏng, hao hụt lớn buộc các hộ kinh doanh phải tăng tần suất nhập hàng cũng như chi thêm chi phí vận chuyển, bảo quản lạnh.
Chị Nguyễn Thu Hương, tiểu thương kinh doanh rau củ tại chợ Thành Công cho biết, trong điều kiện nhiệt độ ngoài trời liên tục ở mức cao, rau xanh rất nhanh héo, giảm chất lượng nên việc kinh doanh gặp nhiều áp lực hơn so với thời điểm thời tiết mát mẻ.
“Rau nhập từ sáng nhưng đến trưa đã xuống mã. Tiểu thương phải nhập hàng nhiều lần trong ngày, đồng thời tăng thêm chi phí bảo quản và vận chuyển nên giá bán cũng nhích lên”, chị Hương chia sẻ.
Tương tự, anh Phạm Văn Tuyên, kinh doanh thịt gia cầm tại chợ Ngã Tư Sở cho biết, sức mua các mặt hàng phục vụ giải nhiệt mùa hè đang tăng khá mạnh. Người dân có xu hướng mua thực phẩm tươi trong ngày thay vì tích trữ dài ngày do lo ngại thực phẩm nhanh hỏng dưới thời tiết nắng nóng. “Chi phí đá lạnh, bảo quản và vận chuyển đều tăng nên giá bán khó giữ ổn định như trước, dù nguồn cung hàng hóa hiện chưa thiếu hụt”, anh Tuyên cho biết thêm.
Không chỉ người bán, nhiều người tiêu dùng cũng cảm nhận rõ áp lực chi tiêu tăng lên trong giai đoạn nắng nóng kéo dài. Chị Lê Minh Anh, cư dân quận Đống Đa cho biết giá rau xanh, thịt cá và nhiều mặt hàng tiêu dùng thiết yếu đều tăng nhẹ trong thời gian gần đây. “Mỗi ngày tiền đi chợ của gia đình tăng thêm vài chục nghìn đồng. Những mặt hàng như hoa quả hay đồ uống giải nhiệt cũng tăng giá do nhu cầu cao”, chị Minh Anh nói. Trong khi đó, bà Trần Thị Lan, cư dân quận Hai Bà Trưng cho rằng mức tăng giá hiện nay chưa quá đột biến nhưng diễn ra ở nhiều nhóm hàng cùng lúc nên tổng chi tiêu sinh hoạt hàng tháng bị ảnh hưởng đáng kể.
Theo các chuyên gia thị trường, thời tiết nắng nóng kéo dài thường tác động trực tiếp đến nguồn cung thực phẩm tươi sống do quá trình thu hoạch, vận chuyển và bảo quản gặp khó khăn hơn. Bên cạnh đó, nhu cầu tiêu dùng các mặt hàng giải nhiệt tăng mạnh cũng khiến giá cả biến động cục bộ ở một số thời điểm.
“Đại diện một số hệ thống siêu thị trên địa bàn Hà Nội cho biết đã chủ động chuẩn bị nguồn hàng thiết yếu phục vụ nhu cầu tiêu dùng mùa nắng nóng, nhất là nhóm rau xanh, thực phẩm tươi sống và đồ uống giải nhiệt. Các chương trình khuyến mại, bình ổn giá tiếp tục được duy trì nhằm hỗ trợ người tiêu dùng, hạn chế tác động từ biến động chi phí vận chuyển và bảo quản hàng hóa”.
Theo diện lực lượng Quản lý thị trường thành phố Hà Nội cho biết, hiện nay các đơn vị chức năng đang tăng cường kiểm tra, giám sát hoạt động kinh doanh tại các chợ dân sinh, siêu thị và cửa hàng tiện ích nhằm kịp thời phát hiện, xử lý tình trạng đầu cơ, găm hàng hoặc tăng giá bất hợp lý trong mùa nắng nóng.
Theo đại diện cơ quan quản lý, nguồn cung hàng hóa trên địa bàn Hà Nội hiện vẫn cơ bản ổn định, chưa xuất hiện tình trạng khan hiếm. Các lực lượng chức năng tiếp tục phối hợp với ngành công thương và các địa phương theo dõi sát diễn biến cung cầu để bảo đảm ổn định thị trường và quyền lợi người tiêu dùng.
Đánh giá từ ngành công thương Hà Nội cho thấy, dù giá một số mặt hàng thực phẩm có biến động do yếu tố thời tiết, mặt bằng chung vẫn nằm trong tầm kiểm soát nhờ nguồn cung từ các chợ đầu mối, hệ thống siêu thị và doanh nghiệp phân phối được duy trì ổn định. Dự báo trong thời gian tới, nếu nắng nóng tiếp tục kéo dài, giá một số mặt hàng tươi sống có thể còn biến động nhẹ, song khó xảy ra tình trạng tăng giá đột biến do nguồn cung hiện khá dồi dào.
