Ẩm thực là một trong những yếu tố tạo nên sức hấp dẫn của du lịch Đà Nẵng. Những món ăn truyền thống không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng những câu chuyện về văn hóa, con người và vùng đất, để lại nhiều ấn tượng cho du khách. Hiện nay, Đà Nẵng đang từng bước xây dựng hệ sinh thái ẩm thực số trên các nền tảng thương mại điện tử và dịch vụ trực tuyến. Việc đưa các giá trị ẩm thực lên không gian số mở ra cơ hội quảng bá, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch và kinh tế địa phương.
Một video có thể khiến người xem lưu địa chỉ quán, một công thức được gửi cho bạn bè có thể thành bữa ăn cuối tuần. Nhưng để thực khách quay lại, hàng quán phải đáp ứng đúng, hoặc thậm chí vượt xa những gì họ đã hình dung khi xem món ăn trên màn hình.
Trà Việt đang đứng trước cơ hội xác lập vị thế mới trên thị trường quốc tế nhờ nguồn nguyên liệu phong phú, những vùng trà cổ quý giá và chiều sâu văn hóa được bồi đắp qua nhiều thế hệ.
Không chỉ dừng ở việc quảng bá món ngon, Tuần lễ Ẩm thực thành phố Cần Thơ năm 2026 được kỳ vọng mở thêm hướng khai thác ẩm thực như một sản phẩm du lịch đặc trưng, góp phần định vị thương hiệu “Ẩm thực Tây Đô” và tăng sức hấp dẫn của điểm đến Cần Thơ trong bối cảnh thành phố mở rộng địa giới hành chính.
Tối 28/8, Hiệp hội Du lịch thành phố Đồng Nai tổ chức lễ công bố 106 món ăn ngon, nguyên liệu đặc sắc nhằm quảng bá những giá trị ẩm thực đặc trưng của địa phương, tôn vinh các đầu bếp, cơ sở kinh doanh ẩm thực và góp phần đưa ẩm thực Đồng Nai đến gần hơn với người dân, du khách trong và ngoài nước.
Chiều 11/8, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức Hội thảo chuyên đề “Mì Quảng Đà Nẵng - Di sản Văn hóa và Động lực phát triển”, bàn giải pháp bảo tồn, chuẩn hóa và phát huy giá trị Mì Quảng, hướng tới xây dựng thương hiệu ẩm thực đặc trưng, góp phần quảng bá hình ảnh Đà Nẵng đến du khách trong nước và quốc tế.
Ngày 7/8, chương trình "Giao lưu tinh hoa ẩm thực Việt - Trung 2026" diễn ra tại TP Hồ Chí Minh mang đến không gian sáng tạo hương vị mới từ các đầu bếp chuyên nghiệp. Sự kiện không chỉ trao đổi kỹ năng nghề nghiệp mà còn kết nối giao thương, quảng bá văn hóa ẩm thực.
Chiều tối 1/8, trong khuôn khổ Ngày hội bánh dân gian Nam Bộ (phường Long Xuyên, An Giang) các đầu bếp An Giang tổ chức trình diễn, chế biến bún kèn Hà Tiên. Hơn 200 tô bún kèn Hà Tiên nóng hổi được chế biến ngay tại chỗ và phục vụ miễn phí, giúp nhiều thực khách lần đầu thưởng thức đặc sản mang đậm hương vị biển của vùng đất Hà Tiên (An Giang).
Theo nghiên cứu mới do Radical Storage, nền tảng lưu trữ hành lý trực tuyến hoạt động trong lĩnh vực công nghệ du lịch, vừa công bố, Hà Nội được xếp thứ 8 trong danh sách 10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới. Kết quả này tiếp tục khẳng định sức hấp dẫn của ẩm thực đường phố thủ đô đối với du khách quốc tế.
Trong bối cảnh du lịch toàn cầu ngày càng đề cao trải nghiệm văn hóa, ẩm thực Việt Nam đang nổi lên như một lợi thế cạnh tranh khi giành được nhiều giải thưởng và lọt vào bảng xếp hạng uy tín quốc tế.
Sau ba tuần, vượt hơn 4.000 km qua 6 quốc gia châu Âu, ngày 15/7, Hành trình Quảng diễn Phở tại châu Âu 2026 (Phở Cultural Roadshow Europe 2026) đã tới Nhà hàng Việt Phố, ở trung tâm Berlin - trạm dừng chân cuối cùng trong hành trình.
Sáng 13/7 tại Hà Nội, Viện Văn hóa, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch Việt Nam (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) đã tổ chức hội thảo “Ẩm thực với phát triển du lịch Việt Nam”.
Trong cái se lạnh của mùa Đông của Nam Phi, không gian tại Đại sứ quán Việt Nam ở Pretoria dường như bừng sáng và ấm áp hơn bao giờ hết. Sự kiện ngày hội ẩm thực "Vietnam Cuisine Day 2026" diễn ra vào ngày 19/6 không chỉ đơn thuần là một bữa tiệc, mà đã trở thành một hành trình xuyên không gian, đưa hơn 100 vị khách quý tại thủ đô Pretoria chạm đến những tầng sâu nhất trong hồn cốt văn hóa Việt Nam.
Hai đầu bếp trẻ là Trịnh Tuấn Dũng và Lê Đắc Minh Quân được vinh danh sau khi giành Huy chương Bạc, xếp hạng 8 thế giới tại vòng chung kết Global Chefs Challenge Finals 2026. Thành tích này không chỉ là niềm tự hào của các đầu bếp Việt Nam mà còn góp phần quảng bá ẩm thực, du lịch Việt Nam ra thế giới.
Michelin vừa công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn của MICHELIN Guide Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng năm 2026 vào tối 4/6/2026.
Du lịch đang tiếp tục khẳng định vai trò là động lực phát triển quan trọng của thành phố Đà Nẵng. Đưa ẩm thực xứ Quảng thành sản phẩm du lịch đặc trưng là định hướng phát triển của Đà Nẵng, góp phần định vị điểm đến ẩm thực hấp dẫn hàng đầu khu vực.
Lần đầu tiên trong lịch sử, đội tuyển đầu bếp Việt Nam lọt top 8 thế giới và giành Huy chương Bạc tại Global Chefs Challenge Finals 2026. Thành tích này đánh dấu bước tiến mới của nghề bếp Việt Nam trên đấu trường ẩm thực quốc tế.
