Theo thông tư đăng tải trên trang web của bộ này, các cơ quan giám sát thị trường và các sở giáo dục địa phương phải rà soát những lỗ hổng về kiểm soát an toàn thực phẩm tại trường học và hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm.
Bộ Giáo dục Trung Quốc cũng yêu cầu các trường học tiến hành các cuộc kiểm tra nội bộ đối với việc quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, các cơ sở chế biến thực phẩm và nguồn cung thực phẩm, cũng như sức khỏe và hoạt động của những người liên quan đến quy trình chế biến thực phẩm.
Trong khi đó, các cơ quan chức năng địa phương cũng sẽ tiến hành kiểm tra đột xuất tại các trường học và các nhà cung cấp thực phẩm, hay bếp ăn.
Bên cạnh đó, Bộ Giáo dục Trung Quốc cũng đề nghị các trường học cho phép phụ huynh và các bên thứ ba tham gia các cuộc kiểm tra này, đồng thời đăng tải thông tin về nguồn cung cấp thực phẩm, cũng như quy trình mua thực phẩm.
