An toàn thực phẩm:

Phát hiện dấu vết virus cúm gia cầm trong khoảng 20% mẫu sữa thương mại tại Mỹ

Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm (FDA) Mỹ ngày 26/4 xác nhận khoảng 20% mẫu sữa thương mại của nước này cho kết quả dương tính với virus gây bệnh cúm gia cầm, trong đó phần lớn là tại khu vực có đàn gia súc mắc bệnh.

Theo FDA Mỹ, hiện không có bằng chứng nào cho thấy những mẫu sữa nói trên có nguy cơ gây bệnh cho người dùng hoặc tiềm ẩn virus sống. Theo cơ quan này, việc tiến hành xét nghiệm bổ sung là cần thiết để xác định xem mầm bệnh còn nguyên vẹn và có khả năng lây nhiễm hay không.

Hồi đầu tuần này, FDA cho biết sữa vẫn an toàn đối với người dùng nếu được đun nóng đến một nhiệt độ nhất định, do quá trình này giúp tiêu diệt vi khuẩn và virus có hại.

Cơ quan quản lý y tế và Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cũng nhấn mạnh rằng dựa trên những thông tin hiện có, nguồn cung cấp sữa thương mại vẫn an toàn nhờ quá trình thanh trùng nêu trên, cũng như việc tạm ngừng khai thác sữa từ những con bò bị bệnh.

Thông báo mới nhất của FDA nêu rõ: "Cho đến nay, các nghiên cứu về sữa bán lẻ vẫn xác nhận đánh giá của chúng tôi rằng: nguồn cung cấp sữa thương mại hiện nay là an toàn".

Hiện 8 bang tại Mỹ đã xác nhận các trường hợp mắc cúm gia cầm ở 33 đàn bò sữa. Duy nhất một công nhân làm việc tại trang trại ở bang Texas được xác nhận mắc cúm gia cầm, với triệu chứng viêm kết mạc mắt.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ hiện chưa ghi nhận thêm ca mắc bệnh nào ở người, sau trường hợp nêu trên.

Các nhà khoa học của FDA cũng đang nỗ lực nghiên cứu thêm các mẫu dương tính với virus bằng cách áp dụng "nghiên cứu khả năng sống sót của trứng". Theo phương pháp này, virus được tiêm vào một mẫu trứng gà đã có phôi và sau đó theo dõi xem liệu virus có nhân bản hay không. Đây được xem là tiêu chuẩn vàng để xác định khả năng virus còn sống.

Thanh Phương (TTXVN)

Dành cho bạn

Mexico tăng cường bảo đảm an toàn tại các cơ sở giáo dục

Mexico tăng cường bảo đảm an toàn tại các cơ sở giáo dục

Trước những diễn biến phức tạp về an ninh tại một số cơ sở giáo dục công lập trong thời gian qua, Mexico tăng cường phối hợp triển khai các biện pháp tăng cường an toàn cho giáo viên và học sinh. Trong đó chú trọng trang bị kỹ năng ứng phó với các tình huống nguy hiểm có nguy cơ xảy ra trong môi trường học đường.

Cựu Tổng thống Liên bang Nga, ông Dmitry Medvedev, người đang giữ chức Phó Chủ tịch Hội đồng An ninh Liên bang Nga. Ảnh: EPA/TTXVN

Cựu Tổng thống Nga cảnh báo vệ tinh Starlink có thể ‘rơi như đồ trang trí trên cây thông Noel’

Cựu Tổng thống Liên bang Nga Dmitry Medvedev cảnh báo việc “phong tỏa” mạng vệ tinh Rassvet của Moskva theo đề nghị của Ukraine có thể dẫn tới một “cuộc chiến tranh không gian toàn diện”, đồng thời nói các vệ tinh Starlink của Mỹ có thể “rơi xuống như những món đồ trang trí trên một cây thông Noel đã khô héo”.