Sau quá trình rà soát, sắp xếp và sáp nhập các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh, việc tổ chức bữa ăn bán trú sao cho an toàn, đủ dinh dưỡng và đồng bộ trở thành một trong những ưu tiên hàng đầu của ngành giáo dục địa phương.
Ngày Quốc tế Người cao tuổi được tổ chức vào 1/10 hằng năm nhằm nâng cao nhận thức về các vấn đề ảnh hưởng đến người cao tuổi, đồng thời là dịp để ghi nhận những đóng góp mà những người cao tuổi đã làm cho xã hội.
Bộ Giáo dục và Đào tạo đã lấy ý kiến các chuyên gia, đại diện các cơ sở giáo dục địa phương trong công tác tổ chức, quản lý vận hành bữa ăn nội trú, bán trú và căng tin trường học. Vấn đề đang thu hút sự quan tâm từ dư luận khi bước vào năm học mới.
Các chuyên gia cảnh báo một số thói quen ăn uống đang âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe người Việt như sử dụng nhiều thực phẩm chiên rán, giàu năng lượng; ăn uống thiếu cân đối.
Bộ Y tế vừa ban hành tài liệu chuyên môn “Hướng dẫn chẩn đoán và điều trị bệnh suy dinh dưỡng cấp tính ở trẻ em từ 0 đến 59 tháng tuổi”, thay thế hướng dẫn được ban hành năm 2016.
Ngày 16/9, tại Quảng Ngãi, Quỹ Khuyến học Sữa đậu nành Việt Nam và Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy, phối hợp cùng Trung ương Hội Chữ thập đỏ Việt Nam, chính thức khởi động Chương trình “Sữa đậu nành học đường” năm học 2026–2027.
Từ năm học 2026-2027, hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường (HanoiCheck) sẽ được triển khai tại 100% cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn bán trú trên địa bàn Hà Nội, góp phần số hóa công tác quản lý bữa ăn học đường, tăng cường công khai, minh bạch trong lựa chọn đơn vị cung ứng và kiểm soát an toàn thực phẩm.
Nhằm nâng cao chất lượng dân số và phát triển toàn diện cho thế hệ trẻ, tỉnh Quảng Ninh đang triển khai đồng bộ, quyết liệt các chính sách chăm sóc sức khỏe, dinh dưỡng cho trẻ em, trọng tâm là chương trình sữa học đường miễn phí và các mục tiêu chiến lược phòng, chống suy dinh dưỡng.
Ngày 1/8, Hội Dinh dưỡng thực phẩm TP Hồ Chí Minh và Hội Dinh dưỡng Việt Nam đã tổ chức Hội nghị Dinh dưỡng TP Hồ Chí Minh mở rộng lần thứ XIV năm 2026 với chủ đề "Dinh dưỡng dự phòng và điều trị bệnh lý tim mạch". Sự kiện quy tụ hơn 400 đại biểu cùng nhiều chuyên gia y tế trong và ngoài nước tham dự trực tiếp và trực tuyến.
Từ ngày 1 - 7/8 hằng năm, Tuần lễ thế giới Nuôi con bằng sữa mẹ được các quốc gia trên toàn thế giới tổ chức nhằm khuyến khích, hỗ trợ và tăng cường việc nuôi con bằng sữa mẹ.
Từ năm học 2026-2027, hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường (HanoiCheck) sẽ được triển khai tại 100% cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn bán trú trên địa bàn Hà Nội, góp phần số hóa công tác quản lý bữa ăn học đường, tăng cường công khai, minh bạch trong lựa chọn đơn vị cung ứng và kiểm soát an toàn thực phẩm.
Dinh dưỡng đầu đời đang trở thành ưu tiên của nhiều phụ huynh hiện đại. Không chỉ sẵn sàng đầu tư nhiều hơn cho con, họ còn tìm hiểu kỹ lưỡng và đặt ra những tiêu chuẩn cao hơn khi lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng.
Các chuyên gia dinh dưỡng Israel cảnh báo tình trạng thiếu iốt trở nên ngày càng phổ biến so với nhận thức của cộng đồng, dù đây là vi chất thiết yếu đối với hoạt động của tuyến giáp, sự phát triển não bộ và quá trình trao đổi chất.
Nghiên cứu về tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống của nhóm người từ 24 – 45 tuổi cho thấy, tỷ lệ thừa cân, béo phì trong nhóm này lên tới 43,6%, trong khi đó tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn vẫn còn phổ biến.
Một cuộc khảo sát mới cho thấy làn sóng bất mãn đối với ngành công nghiệp thực phẩm siêu chế biến (UPF) đang lan rộng tại Mỹ, vượt ra ngoài giới chuyên gia dinh dưỡng hay các nhóm vận động sức khỏe.
Theo phóng viên TTXVN tại Paris, trong một bài viết gây chú ý, doanh nhân và chủ nhà hàng Stéphane Manigold đã lên tiếng chỉ trích chất lượng bữa ăn tại các căng tin trường học ở Pháp. Ông cho rằng nhiều học sinh hiện chủ yếu ăn bánh mì để no bụng vì các suất ăn công nghiệp “quá nhạt nhẽo, thiếu hấp dẫn và bị chế biến theo kiểu đại trà”.
