Theo báo cáo Tình trạng An ninh Lương thực và Dinh dưỡng Thế giới năm 2026 được Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) công bố ngày 15/7, chi phí để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh đã tăng 25% trong 5 năm qua, khiến khoảng 1/3 dân số thế giới không còn đủ khả năng chi trả.
Kết quả một cuộc khảo sát mới công bố tại Các Tiểu vương quốc Arập Thống nhất (UAE) cho thấy xu hướng liên tục theo dõi và tối ưu hóa các mặt của đời sống như chất lượng giấc ngủ, thói quen vận động, chế độ ăn uống hay năng suất làm việc đang khiến nhiều người thêm căng thẳng thay vì hạnh phúc hơn.
Thuật ngữ “mặt tinh bột” gần đây đã gây xôn xao trên mạng xã hội Trung Quốc. Trào lưu này xuất hiện khi một số influencer (người có ảnh hưởng trên mạng xã hội) vừa véo má vừa nói: “Đây là kiểu ‘mặt tinh bột’ mà bạn sẽ có nếu ngày nào cũng ăn bánh bao hấp”.
Ngày 7/1, chính quyền của Tổng thống Mỹ Donald Trump công bố các hướng dẫn mới về chế độ dinh dưỡng, trong đó khuyến nghị người dân nước này nên ăn nhiều protein hơn và ít đường hơn so với trước đây, đồng thời tránh thực phẩm chế biến sẵn, để đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh.
Từ chế độ ăn uống, luyện tập thể chất đến chăm sóc sức khỏe tinh thần, người dân Trung Quốc đang ngày càng chú trọng xây dựng lối sống lành mạnh, biến “sống khỏe” thành một phần không thể thiếu trong sinh hoạt hằng ngày.
Dữ liệu do Dịch vụ Đánh giá và Xét duyệt bảo hiểm y tế Hàn Quốc (HIRA) công bố ngày 8/10, cho thấy cứ 10 bệnh nhân đến bệnh viện điều trị rụng tóc tại Hàn Quốc thì có tới 4 người ở độ tuổi 20–30, phản ánh xu hướng rụng tóc ngày càng trẻ hóa do căng thẳng, chế độ ăn uống và lối sống hiện đại.
Một nghiên cứu hợp tác quốc tế do Đại học Ben-Gurion (BGR - Israel) dẫn đầu, phối hợp với Đại học Harvard (Mỹ) và Đại học Leipzig (Đức) đã cung cấp bằng chứng sinh học cho thấy chế độ ăn uống có thể trực tiếp làm chậm quá trình lão hóa não bộ.
Một nhóm các nhà nghiên cứu Australia cho biết biện pháp hiệu quả nhất để giảm mỡ bụng dư thừa ở trẻ em là kết hợp chế độ ăn uống cân bằng với hoạt động thể chất đều đặn.
Một nghiên cứu mới, công bố trên tạp chí Science vào ngày 6/3, đã xác định một gene có liên quan chặt chẽ đến béo phì ở chó cưng, đồng thời phát hiện gene này cũng ảnh hưởng đến cân nặng ở người.
Thực phẩm chứa glycat hóa bền vững (AGE) có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa và có liên quan đến sự phát triển và tiến triển của các bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh tim mạch và bệnh thoái hóa thần kinh.
“Cúm mùa có thể làm nặng lên các triệu chứng ở bệnh nhân suy tim và làm tăng nguy cơ các biến chứng tim mạch ở cả người khỏe mạnh và bệnh nhân có bệnh nền tim mạch” - Đây là khẳng định của Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Thu Hoài, Viện Trưởng Viện Tim Mạch quốc gia, Bệnh viện Bạch Mai.
Một chế độ ăn uống lành mạnh giúp chúng ta tăng cường sức khoẻ, cả về thể chất và tinh thần. Những gì chúng ta ăn và uống có thể ảnh hưởng đến hệ miễn dịch của cơ thể và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm như tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim. 5 lời khuyên cho chế độ ăn uống lành mạnh trong năm mới:
Một nghiên cứu mới chỉ ra rằng tiêu thụ rượu vang ở mức độ vừa phải, kết hợp với chế độ ăn Địa Trung Hải, có thể mang lại lợi ích tương đương với thuốc statin trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Một nghiên cứu khoa học mới đây đã hé lộ bằng chứng về chế độ ăn uống của những người tiền sử sống ở Bắc Mỹ trong Kỷ Băng hà cuối cùng, với một phát hiện thú vị: voi ma mút là thực phẩm chủ yếu trong khẩu phần ăn của họ.
Trong xã hội hiện đại, “chết trong cô độc” được xem là điều vô cùng đáng sợ. Dù là thanh niên độc thân hay người già neo đơn, viễn cảnh bản thân qua đời mà không ai biết thực sự đáng buồn.
Một nghiên cứu mới chỉ ra việc tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn uống “thân thiện với hành tinh”, trong đó thức ăn chủ yếu là trái cây, rau và ngũ cốc giúp giảm gần 1/3 nguy cơ tử vong sớm ở người, đồng thời giảm đáng kể việc thải ra khí gây hiệu ứng nhà kính gây ra tình trạng Trái Đất ấm lên.
Từ “ung thư” thường gợi lên sự sợ hãi, lo lắng và bất an. Theo phóng viên TTXVN tại New Delhi, trước đây, ung thư chỉ được coi là căn bệnh chủ yếu ảnh hưởng đến người già, nhưng gần đây, xu hướng mắc căn bệnh nguy hiểm này lại đang xuất hiện trong giới trẻ ở Ấn Độ.
Một nghiên cứu mới chỉ ra việc tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn uống “thân thiện với hành tinh”, trong đó thức ăn chủ yếu là trái cây, rau và ngũ cốc giúp giảm gần 1/3 nguy cơ tử vong sớm ở người, đồng thời giảm đáng kể việc thải ra khí gây hiệu ứng nhà kính gây ra tình trạng Trái Đất ấm lên.
Một nghiên cứu mới của Đại học Sydney, Australia, đã chỉ ra rằng dù thường xuyên rèn luyện thể chất đến mấy cũng không giúp ngăn ngừa những ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe nếu có một chế độ ăn uống kém dinh dưỡng.
