Làng nướng cá ở vùng biển Hà Tĩnh tất bật những ngày giáp Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán, các bếp lửa của người dân làng nướng cá ở vùng biển xã Thạch Kim (huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh) luôn đỏ rực để cung cấp kịp thời sản phẩm cho thị trường. Hiện toàn xã có khoảng 40 hộ dân, 5 hợp tác xã đang làm nghề nướng cá, giải quyết việc làm cho trên 200 lao động. Những năm qua, nghề nướng cá là một trong những dịch vụ hậu cần nghề cá quan trọng, góp phần chế biến, tiêu thụ sản phẩm được ngư dân trên địa bàn đánh bắt.
Chú thích ảnh
Bà Nguyễn Thị Vân, thôn Long Hải, xã Thạch Kim, đã có gần 40 năm làm nghề nướng cá. Ảnh: Hữu Quyết.TTXVN
Chú thích ảnh
Mẻ cá nướng đạt tiêu chuẩn phải đảm bảo thịt cá vẫn trắng, nhưng cá đã khô, có mùi thơm đặc trưng. Ảnh: Hữu Quyết/TTXVN
Chú thích ảnh
Một mẻ cá được nướng trên bếp than củi. Ảnh: Hữu Quyết/TTXVN
Chú thích ảnh
Cá nướng ở Thạch Kim có nhiều loại như: nục hoa, nục chuối, bạc má. Ảnh: Hữu Quyết/TTXVN
Chú thích ảnh
Người dân xã Thạch Kim phân loại cá sau khi nướng. Ảnh: Hữu Quyết/TTXVN
Chú thích ảnh
Xã Thạch Kim hiện có hơn 100 tàu thuyền đánh bắt cá, cung cấp nguồn nguyên liệu dồi dào cho nghề nướng cá của người dân địa phương. Ảnh: Hữu Quyết/TTXVN
(TTXVN/Báo Tin tức)

Dành cho bạn

700 mẹ bầu đồng diễn yoga lan tỏa thông điệp thai kỳ hạnh phúc

700 mẹ bầu đồng diễn yoga lan tỏa thông điệp thai kỳ hạnh phúc

Ngày 3/10, tại Cung Thể thao Quần Ngựa (Hà Nội), Festival Mẹ bầu & Em bé 2026 do KidsPlaza tổ chức dành cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, gia đình. Màn đồng diễn yoga của 700 mẹ bầu là một trong những hoạt động tạo không khí kết nối giữa những người đang trải qua hành trình làm mẹ.

Vành đai 2,5 đoạn Cầu Giấy tăng tốc, hướng tới thông xe dịp 10/10

Vành đai 2,5 đoạn Cầu Giấy tăng tốc, hướng tới thông xe dịp 10/10

Sau nhiều năm vướng mắc giải phóng mặt bằng, đoạn Vành đai 2,5 qua phường Cầu Giấy (Hà Nội) đang bước vào giai đoạn thi công nước rút. Các nhà thầu tập trung nhân lực, máy móc hoàn thiện nền, mặt đường, dải phân cách và hạ tầng kỹ thuật, hướng tới thông xe kỹ thuật dịp 10/10.