Trong thể thao thành tích cao, bên cạnh kỹ thuật và chiến thuật, dinh dưỡng khoa học và phục hồi thể lực ngày càng đóng vai trò quan trọng, góp phần quyết định phong độ, sức bền và khả năng duy trì thành tích của vận động viên (VĐV). Đây cũng là nội dung trọng tâm của chương trình tập huấn chuyên đề “Dinh dưỡng và hồi phục cho các môn thể thao sức bền và sức mạnh”, thu hút khoảng 200 cán bộ quản lý, huấn luyện viên, chuyên gia và VĐV tham dự trực tiếp, cùng các điểm cầu trực tuyến.
Phát biểu tại chương trình, ông Nguyễn Danh Hoàng Việt, Cục trưởng Cục Thể dục Thể thao Việt Nam, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban Olympic Việt Nam nhấn mạnh, dinh dưỡng và hồi phục là những yếu tố thiết yếu trong huấn luyện thể thao hiện đại. Việc ứng dụng kiến thức khoa học không chỉ giúp VĐV tối ưu hiệu suất, hạn chế chấn thương mà còn tạo nền tảng thể lực để hướng tới những mục tiêu lớn tại SEA Games, ASIAD và Olympic.
Điểm nhấn của chương trình là những kiến thức thực tiễn được chia sẻ bởi các chuyên gia quốc tế gồm Tiến sĩ Luigi Gratton, Tiến sĩ Krissy Ladner và huấn luyện viên Josh Tuerpe. Các chuyên gia tập trung phân tích nhu cầu dinh dưỡng khác nhau giữa nhóm môn sức mạnh, sức bền và các môn vận động ngắt quãng, đồng thời hướng dẫn xây dựng chế độ ăn phù hợp với từng giai đoạn tập luyện, thi đấu.
Thông qua mô hình “đĩa ăn thành tích”, học viên được tiếp cận phương pháp phân bổ carbohydrate theo cường độ vận động, bổ sung protein hợp lý và sử dụng chất béo lành mạnh. Bên cạnh đó, chương trình cập nhật phương pháp bù nước, sử dụng thực phẩm bổ sung an toàn, phòng, chống doping và các biện pháp hồi phục chủ động, thụ động. Học viên trực tiếp thực hành xây dựng kế hoạch dinh dưỡng, phục hồi thể lực trước, trong và sau thi đấu.
Ông Trần Văn Mạnh, Tổng Thư ký Ủy ban Olympic Việt Nam khẳng định, việc cập nhật kiến thức khoa học dinh dưỡng và hồi phục là hoạt động thiết thực nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc VĐV, chuẩn bị nền tảng thể lực cho các đội tuyển quốc gia trước những giải đấu quan trọng.
Đồng hành cùng thể thao Việt Nam từ năm 2012, Herbalife Việt Nam đã triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ dinh dưỡng và đào tạo chuyên môn. Theo ông Vũ Văn Thắng, Tổng Giám đốc Herbalife Việt Nam và Campuchia, doanh nghiệp mong muốn tiếp tục đưa kiến thức, kinh nghiệm quốc tế đến với đội ngũ huấn luyện viên và VĐV, góp phần phát triển bền vững thể thao thành tích cao.
Tiếp nối hoạt động này, ngày 10/11, Herbalife Việt Nam phối hợp với Liên đoàn Bóng đá Việt Nam tổ chức tập huấn chuyên đề ứng dụng dinh dưỡng thể thao và hồi phục nhằm nâng cao thành tích bóng đá.
