Đại sứ "Phở yêu thương" và các đại biểu cùng thực hiện nghi thức thổi lửa nấu phở vào tối 7/1 tại xã Hoà Thịnh, tỉnh Đắk Lắk (Phú Yên cũ).
Tối 7/1, tại Nhà văn hóa xã Hòa Thịnh, hàng nghìn người dân đã đổ về tham dự lễ khai mạc chương trình Phở yêu thương 2025. Mở đầu sự kiện là nghi thức thổi lửa nấu phở - hình ảnh mang tính biểu tượng, đánh dấu sự khởi đầu của những nồi phở nghĩa tình được nấu bằng cả tấm lòng, gửi gắm yêu thương đến bà con vừa gánh chịu thiệt hại nặng nề do mưa lũ lịch sử cuối tháng 11/2025.
Nhà báo Trần Xuân Toàn, Phó Tổng biên tập báo Tuổi Trẻ phát biểu khai mạc chương trình "Phở yêu thương".
Nhà báo Trần Xuân Toàn, Phó Tổng biên tập báo Tuổi Trẻ cho biết, "Phở yêu thương" được chuẩn bị công phu với sự hỗ trợ của tỉnh Đắk Lắk, chính quyền xã Hòa Thịnh cùng sự chung tay, tâm huyết của các nghệ nhân, doanh nghiệp đến từ nhiều địa phương trên cả nước. Việc lựa chọn Hòa Thịnh làm điểm đến năm nay xuất phát từ mong muốn kịp thời động viên tinh thần người dân sau thiên tai.
Theo ông Trần Xuân Toàn, suốt 9 năm qua, chương trình "Ngày của Phở" luôn dành một ngày đặc biệt mang tên "Phở yêu thương" nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt, góp phần thúc đẩy du lịch, đầu tư và quảng bá nông sản Việt ra thế giới. Riêng hoạt động "Phở yêu thương" đã được duy trì liên tục 6 năm, kể từ năm 2019, mang những bát phở nghĩa tình đến với trẻ em, người dân có hoàn cảnh khó khăn, vùng sâu vùng xa và các địa phương chịu nhiều tổn thất do thiên tai.
Nghệ sĩ Trường Giang cùng các đại biểu cùng tham gia nấu phở trong tối khai mạc 7/1.
Ông Phương Văn Lành, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND xã Hòa Thịnh cũng đã gửi lời tri ân sâu sắc đến ban tổ chức, các đầu bếp, tình nguyện viên và nhà tài trợ. “Hòa Thịnh là địa phương chịu thiệt hại lớn trong trận mưa lũ lịch sử vừa qua. Chúng tôi thật sự xúc động khi chương trình Phở yêu thương không quản ngại đường sá xa xôi để đến tận nơi, mang theo những bát phở nóng hổi và những phần quà thiết thực cho bà con”, ông Lành cho biết thêm.
Những tô phở nóng hổi được gửi gắm tình của các các nhà đồng hành đến với bà con vùng rốn lũ tại xã Hoà Thịnh.
Chia sẻ về sự đồng hành với chương trình, ông Trịnh Nguyễn Hùng Dũng, nhà sáng lập Phở Phát Tài cho biết, 1.000 tô phở được chuẩn bị không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là thông điệp động viên tinh thần, giúp người dân cảm nhận được sự quan tâm, đồng hành của cộng đồng sau thiên tai.
Đại diện ban tổ chức trao thư cảm ơn đến các thương hiệu phở như: phở Phát Tài, phở Nhà, phở Thìn Bờ Hồ, phở Phú Gia, dịch vụ tiệc cưới Vũ Điệp...
Một khán giả được mời giao lưu với nghệ sĩ Trường Giang.
Ca sĩ Minh Hoàng khuấy động không khí, giao lưu với khán giả.
Người dân xã Hoà Thịnh ai cũng vui vẻ khi chương trình này đến với bà con dịp cận Tết Nguyên đán 2026.
Không dừng lại ở hoạt động thiện nguyện, "Phở yêu thương" còn tổ chức hướng dẫn người dân công thức nấu phở, cách kinh doanh phở, qua đó góp phần gìn giữ, phát triển di sản phở Việt, khuyến khích bảo tồn công thức truyền thống song song với sáng tạo trong kinh doanh.
Sáng ngày 8/1, tại Nhà văn hóa xã Hòa Thịnh, chương trình Phở yêu thương 2025 dự kiến trao hơn 5.000 tô phở, hàng nghìn phần quà cùng 320 triệu đồng hỗ trợ cho học sinh và người dân địa phương bị ảnh hưởng bởi mưa lũ. Chương trình này do Báo Tuổi Trẻ, Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh phối hợp với Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Đắk Lắk và chính quyền xã Hòa Thịnh tổ chức.