Mức giá kỷ lục có khả năng làm tăng lạm phát bán lẻ, vốn đã giảm bớt vào tháng 11/2024 sau khi tăng vọt vào tháng 10/2024 lên mức cao nhất trong 14 tháng. Thực trạng này có thể ảnh hưởng đến quyết định cắt giảm lãi suất của ngân hàng trung ương. Ông Ajay Goyal, Giám đốc Điều hành (CEO) của công ty sản xuất lúa mì Shivaji Roller, cho biết: "Nguồn cung lúa mì trên thị trường có hạn. Ngay cả sau khi trả mức giá cao kỷ lục, các nhà máy xay vẫn không thể đảm bảo đủ nguồn cung để hoạt động hết công suất".
Tháng 12 vừa qua, New Delhi đã hạ thấp mức giới hạn lượng lúa mì mà các thương nhân và nhà xay xát có thể nắm giữ nhằm tăng nguồn cung ngũ cốc và điều tiết giá cả. Nhưng động thái này không giúp giá giảm.
Tổng công ty Lương thực Ấn Độ (FCI), do nhà nước điều hành, đang bán 100.000 tấn lúa mì với số lượng lớn mỗi tuần, nhưng vẫn chưa đủ để đáp ứng nhu cầu. Trước đó, tháng 11/2024, chính phủ đã công bố kế hoạch bán 2,5 triệu tấn lúa mì từ kho dự trữ nhà nước cho người tiêu dùng số lượng lớn trong năm tài khóa kết thúc vào tháng 3/2025. Con số này thấp hơn đáng kể so với gần 10 triệu tấn được bán trong mùa trước.
Tổng lượng lúa mì dự trữ trong các kho của nhà nước đạt 20,6 triệu tấn vào đầu tháng 12/2024, cao hơn một chút so với mức 19,2 triệu tấn của năm trước, nhưng thấp hơn nhiều so với mức trung bình 5 năm qua là 29,5 triệu tấn.
