Tại các chợ truyền thống như: Thị Nghè, Bến Thành, Thủ Đức, Tăng Nhơn Phú... các sạp thịt, cá, rau củ, trứng được bày bán từ khá sớm. Một số tiểu thương cho biết, sức mua tăng mạnh vào buổi sáng, tập trung vào các mặt hàng thịt heo, thịt gà, trứng và rau xanh. Giá cả các loại thịt và rau củ quả vẫn giữ ổn định.
Theo đó, giá các loại rau cải, xà lách, mồng tơi dao động từ 20.000 - 25.000 đồng/bó, cà chua 25.000 - 35.000 đồng/kg, khoai tây có giá 50.000 - 65.000 đồng/kg, thịt lợn ba rọi phổ biến từ 190.000 - 220.000 đồng/kg, nạc đùi khoảng 150.000 - 175.000 đồng/kg...
Trong khi đó, tại siêu thị và cửa hàng tiện lợi, khu vực thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến sẵn, mì gói, sữa… luôn được bổ sung liên tục. Tại siêu Emart Sala (phường An Khánh), lượng khách tăng cao từ 8 giờ sáng. Khu vực quầy thanh toán nhiều thời điểm phải xếp hàng chờ.
Chị Nguyễn Thị Hạnh, ngụ phường Long Trường cho biết, chị tranh thủ đi siêu thị để mua thực phẩm cho cả tuần đầu năm. “Tôi đến khá sớm nhưng siêu thị đã đông, đặc biệt là quầy thịt và rau xanh. Khi ra quầy tính tiền phải xếp hàng khoảng 15 - 20 phút mới tới lượt. Dù vậy, hàng hóa rất đầy đủ, giá niêm yết rõ ràng nên tôi thấy yên tâm. Mua sắm xong hôm nay để ngày mai gia đình bắt đầu công việc, học tập trở lại cho thuận lợi", chị Hạnh chia sẻ.
Theo Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh, giá thịt lợn hơi loại 1 ở mức 65.000 đồng/kg, thịt lợn đùi 140.000 đồng/kg, thịt lợn nạc đùi 160.000 đồng/kg, ba rọi 200.000 đồng/kg, cốt lết và chân giò 150.000 đồng/kg, gà ta làm sẵn 120.000 đồng/kg, gà công nghiệp 70.000 đồng/kg, gà tam hoàng 75.000 đồng/kg, vịt làm sẵn 85.000 đồng/kg, trứng gà loại 1 phổ biến 30.000 đồng/chục, trứng vịt 32.000 đồng/chục.... Đây là mức giá được duy trì ổn định trong Chương trình bình ổn thị trường năm 2025 và Tết Bính Ngọ 2026.
Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh cho biết, ước tính tổng mức bán lẻ hàng hóa trong tháng cao điểm Tết (tháng 2/2026) tăng khoảng 15% so với cùng kỳ. Dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ, lượng hàng qua ba chợ đầu mối tăng 45 - 54% so với ngày thường, đạt 9.200 - 9.900 tấn/ngày vào cao điểm nhưng thị trường không xảy ra thiếu hụt nguồn cung.
Theo đó, TP Hồ Chí Minh có 66 trung tâm thương mại, 300 siêu thị và hơn 3.600 cửa hàng tiện lợi. Từ 27 tháng Chạp đến nay, sức mua tại các hệ thống này tăng 20 - 30% so với ngày thường. Các đơn vị đã chủ động tăng lượng hàng dự trữ gấp 2 - 3 lần, nhiều nơi hoạt động xuyên Tết hoặc chỉ nghỉ mùng 1. Riêng nguồn hàng bình ổn thị trường đạt hơn 9.000 tỷ đồng, chiếm 23 - 43% nhu cầu tháng Tết, tiếp tục giữ vai trò điều tiết mặt bằng giá.
Theo dự báo của Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh, trong những ngày tới, các doanh nghiệp và hệ thống phân phối vẫn sẵn sàng phương án cung ứng, kể cả tổ chức bán hàng lưu động nếu cần, nhằm đảm bảo thị trường ổn định khi người dân trở lại nhịp sống bình thường sau kỳ nghỉ Tết.
