 Thực phẩm tại Rio 2016 luôn được cung cấp đầy đủ cho vận động viên để đảm bảo phong độ của các "vị thần Olympic". |
Nhu cầu nạp năng lượng của các vận động viên rất khác nhau, phụ thuộc vào cấu tạo cơ thể và quá trình luyện tập. Do đó, các vận động viên sẽ có khẩu phần ăn riêng phù hợp với từng người và từng môn thể thao. Trong những môn thể thao đòi hỏi sự dẻo dai như chạy marathon, ba môn thể thao phối hợp, đua xe đạp và bơi đường dài, mỗi ngày các vận động viên đòi hỏi phải nạp vào cơ thể ít nhất 8 lát bánh mì, 6 lát trái cây, 200 g thịt bò, 200 g thịt gà, 30 g quả hạch, 60 g pho mát và 1,5 lít sữa.Bổ sung protein và carbohydrate là điều vô cùng cần thiết giúp vận động viên khôi phục năng lượng. Thông thường, thực đơn của các vận động viên sẽ cung cấp khoảng 10 g protein bao gồm trứng, pho mát ít béo, thịt cá, sữa chua, bánh mì và thịt cừu. Hầu hết các vận động viên cần từ 3-7 g carbohydrate/kg trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, sau những bài tập nặng hoặc diễn ra trong nhiều giờ liên tục, vận động viên có thể hấp thụ gần gấp đôi lượng carbohydrate kể trên. Tại Rio Olympic 2016, một nhà ăn có sức chứa đến 4000-5000 người đã được dựng lên và hoạt động trong suốt 24 giờ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của các vận động viên.
