Mì ‘không topping’ ngày càng phổ biến ở Nhật Bản trong bối cảnh lạm phát leo thang

Chuỗi cửa hàng tiện lợi Lawson bắt đầu bán ra thị trường vào cuối tháng 6 hai loại mì đông lạnh “không kèm topping”, mỗi loại có giá 297 yen (1,90 USD). Mức giá này thấp hơn hơn 20% so với mì đông lạnh có kèm topping của hãng.

Tháng 10/2024, Lawson đã tung ra thị trường mì ly không kèm topping, một sản phẩm tập trung vào chất lượng nước dùng. Sản phẩm này đã gặt hái thành công lớn nhờ hương vị tuyệt vời và khả năng tùy chỉnh, bán được hơn 5 triệu cốc.

Kanako Ochi, một quan chức thuộc bộ phận sản phẩm của Lawson, chỉ ra rằng người tiêu dùng đang thắt chặt chi tiêu do lạm phát kéo dài, đồng thời cho biết thêm công ty hy vọng sẽ đáp ứng được nhu cầu đa dạng của họ bằng cách cung cấp các sản phẩm với những khía cạnh mới trong khi vẫn giữ giá thấp.

Chuỗi siêu thị Aeon bắt đầu bán mì xào (yakisoba) không kèm các loại topping như thịt lợn và bắp cải từ tháng 4 năm ngoái. Sản phẩm mới này có giá chỉ từ 320 yên với lượng mì nhiều gấp 3 lần so với sản phẩm mì xào có topping của hãng.

Ban đầu, sản phẩm chỉ được bán ở một số khu vực trong nước, bao gồm cả khu vực đô thị Tokyo, nhưng chuỗi cửa hàng này đã mở rộng phạm vi bán hàng trên toàn quốc sau khi bán được số lượng gấp 10 lần so với kế hoạch.

Người phát ngôn của Aeon cho biết: “Chúng tôi tin rằng người tiêu dùng đánh giá cao lợi ích về giá cả của sản phẩm trong bối cảnh chi phí sinh hoạt ngày càng tăng”.

Vào tháng 7, Aeon cũng bắt đầu tung ra thị trường món mì soba không có topping với lượng mì gấp đôi so với sản phẩm hiện có.

Theo công ty nghiên cứu Teikoku Databank, tính đến cuối tháng 7, khoảng 18.000 sản phẩm đã tăng giá trong năm nay hoặc dự kiến sẽ tăng giá vào tháng 11. Với dự báo lạm phát sẽ tiếp tục kéo dài, các sản phẩm giá rẻ dự kiến sẽ vẫn là lựa chọn phổ biến của người tiêu dùng.