Trong bối cảnh lạm phát thực phẩm gia tăng ở Nhật Bản, các cửa hàng tiện lợi và siêu thị đang tăng cường cung cấp các loại mì ăn liền giá rẻ để thu hút người tiêu dùng tìm kiếm các sản phẩm có giá cả phải chăng hơn.
Theo hãng tin Yonhap, ngày 13/4, công ty thực phẩm Hàn Quốc Paldo cho biết đã hợp tác với nhóm nhạc K-pop nổi tiếng BTS để ra mắt dòng sản phẩm mì ăn liền ramyeon mới mang đặc trưng của “xứ sở Kim chi” tại Mỹ vào tuần tới. Đây là một phần trong chiến lược vươn tầm toàn cầu của nhà sản xuất này.
Các doanh nghiệp thực phẩm Hàn Quốc đang đẩy mạnh đầu tư và mở rộng sự hiện diện toàn cầu trong bối cảnh nhu cầu đối với các sản phẩm "K-Food" (thực phẩm Hàn Quốc) tăng vọt, đặc biệt là mặt hàng mì ăn liền (ramyeon).
Theo phóng viên TTXVN tại Bangkok, Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm (FDA) của Thái Lan ngày 4/11 đã xác nhận 2 sản phẩm mì ống ăn liền - vừa bị thu hồi tại Mỹ do nhiễm khuẩn listeria - không được nhập khẩu hoặc bán tại Thái Lan.
Theo dữ liệu mới công bố ngày 9/10 của Hiệp hội Mì ăn liền thế giới (WINA), năm vừa qua, Việt Nam đứng đầu thế giới về mức tiêu thụ mì ăn liền bình quân đầu người.
Ông Sokusekisai Oyama, được biết đến là “vua mì ăn liền” của Nhật Bản, đã trở thành người nổi tiếng và gây dựng sự nghiệp thành công từ việc ăn mì ăn liền ít nhất một lần một ngày trong hơn ba thập kỷ.
Đan Mạch đã thu hồi ba loại mì ăn liền “siêu cay” nổi tiếng của Hàn Quốc với lý do hàm lượng capsaicin trong chúng có thể dẫn đến ngộ độc cấp tính, đặc biệt là ở trẻ em.
Nhờ giá rẻ, ngon và dễ chế biến, mì ăn liền đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Đáng chú ý, một cây bút của tờ Financial Times cho rằng mì ăn liền còn có thể phản ánh được tình trạng kinh tế toàn cầu.
Ông Ngô Xuân Nam, Phó Giám đốc Văn phòng Thông báo và Điểm hỏi đáp quốc gia về vệ sinh dịch tễ và kiểm dịch động thực vật Việt Nam (SPS Việt Nam) cho biết, Văn phòng SPS Việt Nam đã nhận được từ Ban thư ký WTO về thông báo của Liên minh châu Âu (EU) về việc tạm thời tăng cường kiểm soát chính thức và các biện pháp khẩn cấp quản lý việc đưa một số hàng hóa nhất định từ một số nước thứ ba vào EU.
Người tiêu dùng trung lưu trên khắp thế giới đang chuyển sang tiêu thụ mì ăn liền với số lượng lớn, kể cả ở những nước không có truyền thống ăn món này.
Thị trường Nhật Bản, nơi được coi là quê hương của mì ăn liền, đang ngày càng mở rộng cửa với các thương hiệu mì ăn liền của các nước châu Á, trong đó đáng chú ý là Việt Nam.
Theo Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc, tính từ tháng 1/2023 đến hết tuần thứ hai của tháng 9/2023, xuất khẩu mì ăn liền của “xứ Kim chi” đã tăng 23,5% so với cùng kỳ năm trước, đạt giá trị 657,3 triệu USD.
Thương vụ Việt Nam tại Bỉ vừa thông tin, ngày 7/6, EU đã đăng công báo Quy định (EU) 2023/1110 ký ngày 6/6/2023 sửa đổi Quy định 2019/1973 về các biện pháp khẩn cấp kiểm soát thực phẩm xuất khẩu vào EU.
Thương vụ Việt Nam tại Bỉ vừa thông tin, ngày 7/6, EU đã đăng công báo Quy định (EU) 2023/1110 ký ngày 6/6/2023 sửa đổi Quy định 2019/1973 về các biện pháp khẩn cấp kiểm soát thực phẩm xuất khẩu vào EU.
Theo phóng viên TTXVN tại Viêng Chăn, Lào đã cấm nhập khẩu mì ăn liền của Thái Lan có tên gọi là Lerros Instant Boat Noodles hay còn gọi là Kuay Tiew Rua sau các thông tin về việc loại mì này nhiễm vi khuẩn.
Trong 3 tháng đầu năm nay, kim ngạch xuất khẩu mì ăn liền của Hàn Quốc tăng hơn 14% so với cùng kỳ năm ngoái. Đây là mức cao nhất từ trước tới nay trong quý đầu tiên của năm, trong bối cảnh văn hóa Hàn Quốc ngày càng phổ biến.
