Phiên bản năm 2025 nhấn mạnh đến vị thế ngày càng tăng của Việt Nam như một điểm đến ẩm thực tầm cỡ toàn cầu. Danh sách nhà hàng mới được công bố gồm 181 cơ sở - bao gồm 9 nhà hàng Một (1) sao Michelin (trong đó có 1 nhà hàng mới và 1 nhà hàng được thăng hạng), 63 Bib Gourmand (trong đó có 9 nhà hàng mới), cũng như 109 cơ sở được tuyển chọn vì chất lượng ẩm thực của họ (trong đó có 14 nhà hàng mới). Trong danh sách 181 nhà hàng này, Hà Nội có 63 đại diện, Thành phố Hồ Chí Minh có 75 đại diện, 43 đại diện còn lại là của Đà Nẵng.